Kā oriģinālā veidā izrotāt kāzu klaipu?

Saskaņā ar mūsu senču tradīciju, kāzās vecākiem jaunlaulātajiem jāsatiekas mājas priekšā ar klaipu rokās. Klaips personificē ģimenes laimi, auglību. Jo bagātāks un skaistāks klaips, jo lielāka laime būs jaunlaulātajiem ģimenes dzīvē. Tāpēc liela nozīme tiek piešķirta tās dekorēšanai.

Parasti svētku kāzu kukulītis tika cepts sestdien. Tās sagatavošanai tika aicinātas precētas, pieredzējušas un laimīgi precējušās sievietes. Tika uzskatīts, ka ar šādu sieviešu rokām laime un veiksme tiek pārnesta uz jaunlaulāto laulības dzīvi. Tāpēc bezbērnu un šķirtās sievietes un atraitnes šajā biznesā netika pielaistas. Tika uzskatīts, ka šajā gadījumā jaunlaulātajiem varētu atkārtoties tāds pats liktenis.

Dekorācijas detaļas un to nozīme:

• Viburnum ķekari - būtisks jebkuras kāzu maltītes atribūts. Kalina jau sen tiek uzskatīta par mīlestības un pārpilnības ogu. Tāpēc tas ir bagātīgs uz kūkas. Lai pagatavotu šādu rotājumu, jāsaritina lielas bumbiņas un jāsagriež uz pusēm. Pievienojiet iegūtās pusītes kūkas virsmai, lai iegūtu viburnum ķekarus.
• Pigtail, kas atrodas gar klaipa malu, simbolizē sauli. Tas ir paredzēts, lai jaunai ģimenei izgaismotu ceļu, lai viņu dzīve būtu gaiša un ilga.
• Kviešu vārpas nozīmē auglību un bagātību ģimenē.

• Rozes simbolizē mīlestību. To klātbūtne uz dzimšanas dienas tortes lieliski papildinās kopējo dekorāciju un padarīs produktu elegantāku.
• Lapas nozīmē jaunību. Šis ir vienkāršākais dekorācijas elements.

Gatavojot pīrāgu, centrā tiek izveidots sāls padziļinājums. Tas ir dekorēts ar dažādiem elementiem. Saskaņā ar tradīciju jaunlaulātajiem kopā jānospiež klaipa mala, jāiemērc sālī un jāēd. Tas nozīmēs, ka viņi kopā apēda mārciņu sāls un nākotnē viņiem būs laimīga kopdzīve.

Apskatīsim katra dekorācijas elementa sagatavošanu soli pa solim. Dekorēšanas materiāls ir tāda pati mīkla kā galvenajai kūkai.

• Lai sagatavotu rozi, izrullējiet piecus apļus, kuru diametrs ir aptuveni pieci centimetri. Mēs noliekam tos vienu virs otra soli. Tad sarullējam tos kopā rullī. Jūs saņemsiet nelielu kārtu. Mēs to pārgriežam uz pusēm. Apgrieziet abas puses un izklājiet uz līdzenas virsmas. Atlociet katra slāņa augšējās malas. Mēs saņēmām divas skaistas rozes.

• Lai izgatavotu kviešu vārpas, jums ir jāizstrādā trīs sastāvdaļas. Šī ir pati auss, kāti un zari.

1. Lai izveidotu ausu, mēs izrullējam nelielu mīklas rullīti, kura diametrs ir viens centimetrs. Izlīdziniet vienu galu, lai izveidotu konusu. Ar mazām šķērēm veicam griezumus pa visu veltņa virsmu, lai izveidotu ērkšķus. Tad mēs nedaudz izvelkam savu rullīti, satverot tā galus. Rezultāts ir kviešu vārpa.
2. Kātam no mīklas jāizvelk plānas zariņi. To biezums būs atkarīgs no testa, garums ir aptuveni 30 centimetri.
3. Zarus veidojam no plānas mīklas, iepriekš to izrullējot ar rullīti. Sagrieziet to viena centimetra platās sloksnēs. Sloksņu beigās mēs veicam griezumu, lai izveidotu asu galu.
4. Mēs savienojam visus elementus kopā. Kātu izklājam uz klaipiņa. Augšējai daļai pievienojam vārpiņu. Gar stublāja malām piestiprinām zarus no abām pusēm asā gala virzienā pie vārpas. Kviešu vārpa ir gatava.

• Lai sagatavotu lapas, no mīklas veidojam dažāda izmēra rombus. Ar nazi gar romba malām izgriežam nelielus mīklas gabaliņus. Jums vajadzētu būt robainām malām. Dekorācija ir gatava.
• Baloži ir neatņemama klaipa sastāvdaļa. Saskaņā ar tradīciju tiem jābūt diviem, jo ​​tie simbolizē mieru un mīlestību. Var šķist, ka baložu sagatavošana ir grūts uzdevums, taču patiesībā process ir ļoti vienkāršs. No mīklas veidojam apmēram trīs centimetrus garas un puscentimetru platas strēmeles. Sloksnes galos sasienam mezglus. Vienai no tām ar nazi izdarām iegriezumu, veidojot knābi, bet uz otras vairākus iegriezumus, veidojot asti. Nedaudz saplacināsim mūsu baloža pamatni. Izmantojiet asu priekšmetu, lai uzzīmētu tai spārnus. Nospiediet spalvas ar mazām šķērēm. Baloži ir gatavi.

• Bieži vien baložu vietā klaipu rotā gulbji. To pagatavošana ir tikpat vienkārša kā baložu gatavošana. No mīklas izrullē divus 6 centimetrus garus ruļļus. Katru no tiem nepieciešams izstiept tā, lai augšpusē izveidotu nelielu bumbiņu (galvu), bet apakšā - iegarenu ovālu (putna ķermenis). Ar adatu izgatavojam acis un knābi uz galvas. Izspiediet spārnus un asti uz ķermeņa.

Tādējādi kāzu klaipa dekorēšanai nav principu un noteikumu. Bet ir dažas tradīcijas, kuras viņi cenšas ievērot, dekorējot kūku. Parasti klaipa centrā tiek izveidots padziļinājums un uzstādīta sālstrauka. Lai to svinīgi dekorētu, viņi izmanto tādus elementus kā rozes, kviešu vārpas.

Gar pīrāga malu parasti tiek uzlikta bize vai kviešu vārpas tiek izliktas neliela kūlīša veidā. Var izmantot arī visu veidu ogu ķekarus.

Pārējā klaipa vieta ir piepildīta ar visiem iepriekš minētajiem elementiem. Pēdējā laikā bieži tiek izmantotas dabīgas ogas, kviešu vārpas un dažādi dekoratīvi ornamenti. Tas padara kūku ne tikai svētku un skaistu, bet arī oriģinālu un unikālu. Tomēr jāatceras, ka visam jābūt ar mēru. Nav nepieciešams aizrauties un pārspīlēt ar dekorācijām.

Lai iegūtu informāciju par to, kā ar savām rokām cept kāzu klaipu, skatiet nākamo videoklipu.