Kāzu kūka: dažādu garšu un dizaina ideju pārskats

Kāzas ir brīnišķīgi mīlošu siržu vienotības svētki. Jaunlaulātie vienmēr vēlas, lai šajā dienā viss būtu ideāli. Viens no svarīgākajiem kāzu svinību atribūtiem ir dzimšanas dienas torte. Un pilnīgi vienalga, cik viesu ir: 25 vai 250, - jebkurā gadījumā šis saldums uz galda plīvos kā jaunizveidoto laulāto saldās dzīves simbols.

Kāzu torte var būt visdažādāko formu: ovāla, maza kvadrāta, sirds formas, liela daudzpakāpju. Izvēle, kā likums, ir tieši atkarīga no viesu skaita un finansiālajām iespējām. Vidēji konditorejas izstrādājumu svars jāizvēlas ar ātrumu 150-200 grami uz vienu aicināto viesi. Tādējādi bez salduma noteikti nepaliks neviens.

Populārākā jau daudzus gadus ir klasiskā apaļā forma, visbiežāk divu un trīs līmeņu. To ir ļoti ērti izrotāt, tas izskatās iespaidīgi un reprezentabls. Pēdējā laikā arvien populārākas ir daudzpakāpju kūku piramīdas. Šis variants ir ērts, pirmkārt, tāpēc, ka nav nepieciešams kūku griezt, bet desertu var baudīt uzreiz, dodoties uz "konfekšu" batoniņu. Var izvēlēties visdažādāko pildījumu, sākot no trīs veidu šokolādes līdz augļu vai krēmveida putām.

Uzpildīšanas iespēju var būt daudz. Tas viss ir atkarīgs no pašu jaunlaulāto un viesu garšas vēlmēm. Gatavojot daudzpakāpju kūku, ir lieliska iespēja izgatavot apakšējo kārtu ar viena veida pildījumu, bet augšējo no cita veida.Tas papildinās svētku ēdienkarti un būs īpaši piemērots, ja kāds no viesiem laktozes nepanesības vai citu individuālu īpašību dēļ dod priekšroku šokolādes pildījumam, neizmantojot skābo krējumu, krējumu vai vārītu iebiezināto pienu.

Šim mazkaloriju un vieglajam desertam ir izsmalcināta garša. Uzpūtes krēms ar bumbieri vai persiku harmoniski sajaucas ar vaniļas biskvītu, ko var iepriekš mērcēt ar saldo sīrupu. Šī kūka patiks daiļā dzimuma pārstāvēm un visām, kas saglabā savu figūru, jo tās gatavošanā netiek izmantoti trekni un kaloriju saturoši krēmi.

Šis pildījums ir ļoti populārs saldummīļu vidū, pateicoties tā paša nosaukuma līdziniekam no lielveikaliem, kas ir ieguvis pasaules slavu. Tās galvenās sastāvdaļas ir kakao, zemesrieksti, karamele, vārīts kondensētais piens, bezē uc Kūkai izmanto šokolādes biskvīta kūku.

Šis pildījums patiks visiem šokolādes cienītājiem. Lai to pagatavotu, vajadzēs trīs veidu uzpūteni no trīs dažādiem šokolādes veidiem: baltās, piena un tumšās. Papildus lieliskajai garšai šis pildījums izskatās ļoti ēstgribu.

Maģiskā sulīgo augļu un krēmveida pildījuma kombinācija nebeidz būt populāra. Var izmantot visdažādākos augļus un ogas. Dažas no iecienītākajām ir zemenes, banāni, kivi, avenes. Populārākie žāvētie augļi ir žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes.

Arvien populārākas kļūst kūkas ar krāsainām konfektēm iekšā. Patiesībā šādā veidā jebkuram pildījumam var pievienot miziņu. Sagriežot kūku porcijās, viesi saņems pārsteigumu šokolādes dražeju veidā krāsainā košā glazūrā.

Šo desertu, kas mīlēts kopš bērnības, var pamatoti uzskatīt par kulinārijas klasiku. Smalks, gaisīgs, viegls un ne pārāk krītošs, ļoti iederēsies uz svētku galda. Ja vēlaties, receptei var pievienot sezonas augļus.

Ķirsis labvēlīgi papildina šokolādes biskvīta un krējuma siera, kas gatavots no krējuma siera, sviesta un pūdercukura, garšas saldskābās notis. Desertam ir ļoti bagātīga garša, un visas sastāvdaļas labvēlīgi papildina viena otru.

Kāzu tortes dekors ir būtisks. Šim desertam jābūt ne tikai garšīgam, bet arī skaistam. Šajā jautājumā iztēlei paveras visplašākās iespējas. Uzraksti ar jaunlaulāto vārdiem vai tikai viņu vārdu iniciāļi, kāzu gredzeni vai līgavas un līgavaiņa figūriņas kūkas virspusē - tas viss ir tikai sākums milzīgam iespēju sarakstam.

Gulbja figūriņas bieži izmanto kā uzticības simbolu kāzu tortes dekorā. Šie graciozie un cēlie putni lieliski simbolizē dvēseļu vienotību, uzticamu un spēcīgu savienību, pāra lojalitāti un uzticību. Tāpēc kūka ar gulbjiem joprojām ir populāra jaunlaulāto vidū.

Kāzu torte ar rozēm savu aktualitāti nav zaudējusi jau daudzus gadus, un dekorēšanas mākslu meistari ir apguvuši tik meistarīgi, ka dažkārt grūti atšķirt no mastikas gatavotu ziedu no dzīva. Ir svarīgi atcerēties, ka kūka, kas dekorēta ar mastiku, svērs vairāk nekā jebkura cita. Šis punkts ir jāņem vērā, aprēķinot nepieciešamo deserta daudzumu. Tagad mastika ne tikai pārklāj kūkas virsmu, veidojot ideāli gludu un vienmērīgu virsmu, bet arī ar tās palīdzību veido dažādus gaisīgus volānus un volānus. Arī šīs kūkas izskatās ļoti oriģinālas.

Svaigi ziedi kūku dekorā joprojām ir viena no galvenajām sezonas tendencēm. Jūs varat uzņemt tos pašus ziedus, kas līgavai būs savā pušķī.Piemēram, pušķī ir attiecīgi daudz peoniju, un kāzu torte ar peonijām lieliski izskatīsies uz svētku galda. Tas labvēlīgi uzsvērs kāzu stilu.

Kūkas dekors var arī saskanēt ar gadalaiku, kad plānoti svētki. Piemēram, rudens kāzu tortes nereti rotā ar kļavu lapām, savukārt pavasarī un vasarā rīkotajās kāzās nereti ir torte ar tauriņiem, ziediem, augļiem un ogām. Augļus un ogas var attiecināt uz kāzu deserta dekorēšanas klasiku. Tas vienmēr ir garšīgi un ļoti skaisti!

Ja kāzas ir veidotas noteiktā krāsā, varat to izmantot deserta dekorā. Piemēram, kūkas pamatne ir spilgti piesātināta krāsa, un jo augstāka - jo bālāka nokrāsa. Šādi tiek radīts satriecošais gradienta efekts, kas pēdējā laikā ir ļoti populārs. Varavīksnes pildījums ar krāsvielu pievienošanu kļūs par svinību izcilību. Viesiem kūka patiks ar dažādu krāsu kūkām, jo ​​tām katrā šķīvī būs personīga ēdamā varavīksne.

Dekorējot kāzas kombinācijā ar balto, jaunlaulātie bieži izvēlas sarkanu, jo tā ir mīlestības un kaisles krāsa. Marsala un tumši sarkans ir arī ļoti populāri. Sarkanas rozes uz kāzu tortes kombinācijā ar satīna dekoratīvo lenti izskatīsies eleganti, stilīgi un ļoti svinīgi. Pat ekskluzīvākās kāzu tortes dekorēšanas idejas ir viegli īstenojamas.

Kāzām sudraba baltā vai zeltaini baltā krāsā var izmantot pārtikas kvalitātes sudrabu un zelta lapu. Kūkas ar šādu dekoru vienmēr piesaistīs viesu uzmanību un apbrīnas pilnus skatienus. Kulinārijas šedevri, kas veidoti, izmantojot pārtikas printeri, kļūst arvien populārāki. Šis tehnoloģiju brīnums ļauj pārsūtīt jebkuras fotogrāfijas un attēlus uz ēdamo papīru. Ja vēlaties, noformējumā varat izmantot fotogrāfijas no jaunlaulāto personīgā arhīva vai kādu viņiem neaizmirstamu un simbolisku vietu attēlus.

Konditorejas meistarīgais darbs, viņa meistarība un roku veiklība spēj radīt īstu burvību uz jaunlaulāto svētku galda. Konditoru var saukt arī par mākslinieku, jo no viņa gaumes un stila izjūtas ir atkarīgs krāsu salikumu skaistums un harmonija, atsevišķu deserta dekoratīvo elementu atbilstība. Ir svarīgi, lai meistars ieliktu savu dvēseli savā iecienītākajā darbā, un tad rezultāts iepriecinās jaunlaulātos un visus šo brīnišķīgo un neaizmirstamo mīlestības un ģimenes laimes svētku viesus.

Informāciju par to, kā ar savām rokām pagatavot kāzu torti, skatiet nākamajā videoklipā.