Kokteiļu glāzes: kas tur ir un kā tās izvēlēties?

Bāru un restorānu ēdienkartē atradīsiet dažādus alkoholiskos un bezalkoholiskos kokteiļus katrai gaumei. Kokteilis ir vairāku sastāvdaļu dzēriens, kas apvieno vairākas dažādas garšas. Lai pasniegtu tik populāru gardumu, tiek izmantoti īpaši ēdieni, kas atšķiras pēc izskata un izmēra. Šajā rakstā mēs apskatīsim dažāda veida kokteiļu glāzes un glāzes.

Neparastu formu stikla trauki pārsteidz ar savu dažādību. Atcerieties, ka katram dzērienam ir noteikta tekstūra, temperatūra un citas īpašības. Daži kokteiļi ir slāņoti, citi tiek gatavoti putojot un maisot. Pasniegšanai paredzētās glāzes ir veidotas, ņemot vērā iepriekš minētās dzēriena īpašības.

Šim dzērienam paredzēto glāzi sauc arī par kokteiļu glāzi. Šāda veida konteineriem ir burvīgs un izsmalcināts izskats. Bļoda ir izgatavota konusa (trīsstūra) formā un tiek novietota uz tieva un gara kāta. Stikla tilpums var svārstīties no 100 līdz 250 mililitriem.

Tiek uzskatīts, ka šī stikla forma tika izgudrota nejauši, lietuvē eksplodējot vienai no krāsnīm. Izkusušais stikls, kas saplīsa no stiprā vēja, ieguva neregulāru formu. Tulkojumā no angļu valodas dzēriena nosaukums tiek tulkots kā "viesuļvētra".

Apakšā ir maza un stabila kājiņa. Pieprasītākais tilpums ir 440 ml, tomēr pārdošanā atradīsi arī cita izmēra modeļus. Trauku ražotāji sāka izgatavot harrikāna glāzes ar garām un izliektām kājām.Šāda veida glāzes tiek izmantotas arī eksotisku un tropu kokteiļu pasniegšanai.

Šāda veida traukus nevar sajaukt ar citiem to nestandarta formas dēļ. Bļoda ar garu un taisnu kāju sastāv no divām daļām: padziļināta trauka un plata kakla. Glāze ir īpaši izstrādāta šim dzērienam. Tvertnes malas ir pārklātas ar sāls vai cukura malu. Tiek uzskatīts, ka kuģis ir izgudrots Meksikā.

Dzēriena konteiners, kas tulkots kā "mazs milzis", tiek uzskatīts par universālu. Trauki tiek aktīvi izmantoti ne tikai restorānos un citās līdzīgās iestādēs, bet arī mājās. Bļoda ar apaļu kaklu un noapaļotu uz leju stāv uz vidēja garuma līdzenas kājas.

Īru stila kafijas krūze izskatās kā bļoda uz kompaktas un stabilas kājas, kuras augstums nepārsniedz divus centimetrus. Sānos ir neliels rokturis. Veidojot formu, eksperti meklēja praktisku un ērtu stiklu. Īru kafija ir karsts dzēriens, kas, patērējot to, var apdedzināt.

Bļodu izmēri atšķiras atkarībā no dzēriena veida un sastāvdaļām. Īru kafijas glāzes ir lieliski piemērotas šādu dzērienu pasniegšanai:

• latte;
• karsts perforators;
• kafija ar alkoholu (viskijs, konjaks, rums un citi dzērieni).

Ir informācija, ka visā pasaulē populārais dzēriens tika izgudrots 19. gadsimta pirmajā pusē. To rakstīja vietējais bārmenis Toms Šerirans. Pēc tam tika izgudrota īpaša glāze, ar kuras palīdzību bija ērti pasniegt un dzert dzērienu.

Ja agrāk glāzes tika izmantotas tikai noteikta veida dzērienam, tagad ir daudz veidu, ko izmanto alkoholisko un bezalkoholisko kokteiļu pasniegšanai.

Pirmajam stikla veidam, uz kuru mēs pievērsīsimies, ir raksturīgas zemas sienas un sabiezināts dibens. Sākotnēji tas bija paredzēts dažādu veidu alkoholisko dzērienu degustācijai.

Ovālas formas krūze ir lieliski piemērota bezalkoholisko kokteiļu un sulu pagatavošanai.

Šis nosaukums tika dots šāda veida ēdieniem pateicoties Toma Kolinsa kokteilim. Tas ir augsts, cilindrisks trauks. Tilpums svārstās no 280 līdz 410 ml. Bāros šādas glāzes bieži izmanto, lai pacienātu viesus ar augļu sulu vai soda. Šis praktiskais trauks ir lieliski piemērots garu (liela tilpuma kokteiļu) pasniegšanai.

Šī ilgtspējīgā un praktiskā stikla nosaukums nozīmē "vecmodīgs". Šis nosaukums ir saistīts ar klasisko un plaši izplatīto alkoholisko dzērienu Old Fashioned. Tas ir burbona, viskija un niedru cukura maisījums. Šādam traukam raksturīgs biezs dibens un zems sienas augstums. Izmērs var atšķirties. Bieži vien stikla sienas ir pārklātas ar teksturētiem rakstiem.

Nākamajam tipam ir konusa forma un tilpums, kas var svārstīties no 240 līdz 350 ml. Visbiežāk šādu trauku izvēlas dzērienu un kokteiļu pasniegšanai bez alkohola pievienošanas. To izmanto arī spirta sastāviem, bet tikai tiem kokteiļu veidiem, kuros sastāvdaļas ir sajauktas.

Populārajam latte kafijas dzērienam ir vairāki slāņi. Karstam un aromātiskam gardumam tika izstrādāts īpašs Latte Glass.

Stikla forma var būt dažāda, taču joprojām ir noteiktas iezīmes.Tilpums - no 100 līdz 300 mm. Brilles ir izgatavotas no caurspīdīga materiāla, lai to saturs būtu redzams. Šaurā dibena virzienā uz augšu paplašinās. Lielākai praktiskumam daudzi gabali ir papildināti ar rokturi.

Sākoties karstajai sezonai, krasi pieaug kokteiļu ar saldējumu un pienu popularitāte. Šo gardo delikatesi var baudīt ne tikai kafejnīcās un restorānos. To bieži pārdod pārnēsājamās teltīs parkos un pilsētas laukumos. Šādos apstākļos ir neērti izmantot stikla traukus un citus plīstošus materiālus.

Tas ir lēts un praktisks materiāls. Lai dzērienu būtu ērti pārnēsāt un lietot, piena kokteiļus un augļu kokteiļus pārdod caurspīdīgās glāzēs ar vāku un salmiņu. Vāka augšpusē ir īpašs caurums mazai karotītei vai caurulei. Šādām brillēm ir standarta forma, kas nedaudz izplešas uz augšu. Sienas biezums var atšķirties.

Cits vienreizējās lietošanas trauku veids bezalkoholiskajiem dzērieniem un piena kokteiļiem ir bieza papīra glāzes. Materiāls tiek apstrādāts tā, lai papīrs nesaslīdētu saskarē ar šķidrumu. Parasti komplektam ir plāns plastmasas vāciņš.

Nākamajā video jūs uzzināsiet, kuras glāzes tiek izmantotas bārā un restorānā.