DIY kapāšanas dēlis: ražošanas metodes

Griešanas dēlis ir svarīgs atribūts katras mājsaimnieces virtuvē. Šķiet, ka tāfeles izvēle nav grūta, taču, runājot par iegādi, viss nav tik vienkārši: tirgū esošie modeļi var vai nu neiederēties interjerā, vai arī ir pārāk lieli (mazi) pēc izmēra, vai materiāls nerada pārliecību.

Plastmasas dēļi ir ļoti populāri to daudzveidīgo krāsu un pievilcīgo cenu dēļ, bet pēdējā laikā tiek runāts par plastmasas kaitīgumu saskarē ar pārtiku, un daudzi ir neizpratnē... Protams, nevienam nav jautājumu par dabas materiāliem, taču ne vienmēr izdodas atrast tieši tādu dēli, kas atbilstu visām saimnieces prasībām. Ir izeja - izgatavot griešanas dēli ar savām rokām! Pietiek ar koka krājumiem, nepieciešamajiem zīmējumiem un dažām zināšanām, un jūsu virtuve parādīs lielisku paštaisītu dēli!

Ja jums ir maz vai nav nekādas pieredzes ar koku, pirmais punkts, kas nekavējoties jānoskaidro, ir koku sugas izvēle jūsu nākotnes griešanas dēļam.

Vispirms jāizdomā – kā tieši izmantosi dēli? Augļiem? Zivis? Gaļu? Salāti? Ieteicams, lai dažādiem izstrādājumiem būtu atsevišķi dēļi. Tā kā gan garums, gan biezums ir pilnīgi atšķirīgi - gan praktisku, gan kulinārijas apsvērumu dēļ.

Tātad gaļai ir nepieciešams blīvs masīvs dēlis, jo, piemēram, ja plānojat pagatavot steiku, būs jāizmanto cirvis, un plāns dēlis pēc pāris lietošanas reizēm sabojāsies. Zivju griešanai ir piemērota plānāka koksne, jo tiks izmantots tikai nazis.

Vai varbūt pat vēlaties izgatavot dēli mājas dekorēšanai? Dēļi ne vienmēr ir nepieciešami izmantošanai kulinārijā – ļoti bieži tie ir ar rokām darināti dekori, lai interjeram piešķirtu lauku stila stilu. Ja tā, tad šeit jums vienkārši jākoncentrējas uz izskata vēlmēm kā mākslinieciskā projekta plānu, jo tad jūs vienkārši izstrādāsit modeli atbilstoši idejai, un daudzslāņu saplākšņa FC vai FSF modelis ir diezgan piemērots - tie ir vienkāršākie, pieejamākie un izturīgākie materiāli.

Ja zināt, ka dēlis tiks izmantots vairākas reizes katru dienu, tad jāpadomā par to, lai materiālu izturība nav pēdējais kritērijs. Dēlim jāspēj izturēt ikdienas slodzeskā arī ūdens ietekmi, kad to izskalo pēc dzeršanas.

Ne visiem ir īpaši svarīgi tādi punkti kā temperatūras izmaiņu ietekme virtuvē vai pārmērīgs mitrums. Bet tomēr griešanas dēlis ir izgatavots no koka, un ne katra šķirne ir piemērota virtuves apstākļiem - daži var uzbriest un saplaisāt, un nav iespējams strādāt uz deformētas virsmas. Pievilcīgs saplāksnis, piemēram, nemaz nav piemērots gaļas izciršanai, jo pastāvīgs spiediens radīs iespiedumus un plaisas. Pat visdārgākais saplāksnis bieži atslāņojas. Tātad, kura koksne ir vislabākā?

Labas un lētas iespējas no šo šķirņu griezuma:

1. Ķirsis;
2. dižskābardis;
3. Priede;
4. ozols;
5. Bērzs;
6. akācija.

Ir obligāti jāiestata parametri, pēc kuriem jāvadās, veidojot dēli. Jums jāņem vērā izmērs, kas jums būs ērtākais darbam - tikai jūs zināt, kāda virsmas forma būs optimāla darbam ar pārtiku.

Skaidrs, ka derēs arī ierastā loģika - gaļai un lielāku zivju tīrīšanai, dārzeņiem un mazākiem augļiem.

Ir vērts padomāt arī par to, cik cilvēkiem vienlaikus ir jāgatavo.

Un arī ir vērts apsvērt virtuves konkrētos izmērus vai vietu, kur izmantosit un glabāsit savu dēli. Vai virtuvē iederēsies milzīgs dēlis? Vai ir ērti to lietot uz darbvirsmas?

Procedūra ir ļoti vienkārša un neradīs problēmas pat iesācējiem amatniekiem. Jums tikai jāveic dažas vienkāršas darbības, un jūs iegūsit skaistu griešanas dēli.

Šeit ir gatavs parocīgs zīmējums, kurā ņemts vērā rokturis, pie kura var piekārt dēli un paņemt līdzi sasmalcināto ēdienu uz pannas vai traukā.

Dēļa rokturim, lai nepārvietotu smaguma centru, jāatrodas gar dēļa garenisko asi.

Zīmējumā kā materiāls norādīts bērzs - tas ir izturīgs, mitrumizturīgs un apstrādē vijīgs.

• Nozāģēt bērzus (vai koksni pēc jūsu izvēles). Veidnes apstrādei noderēs parasts zāģis ar maziem zobiem. Tas ļaus viegli nogriezt vajadzīgo koku. Pārnesiet veidni uz koka virsmas un izgrieziet pa līnijām.
• Apmales. Katram mājas meistaram droši vien ir kāds abrazīvs, piemēram, asināmais griezums, mizas vai varbūt pat speciāla slīpmašīna, kas profesionāli apstrādās dēļu malas. Atcerieties, ka drošības apsvērumu dēļ ir obligāti jānoslīpē visas dēļa malas, lai pazustu visas šķembas un nelīdzenumi. Pēc kulinārijas eksperimenta neviens nevēlas, lai katrā pirkstā būtu šķembas, piemēram, mazi čipsi sasmalcinātā pārtikā. Un vizuāli neapstrādātas malas izskatās aplietas.
• Cauruma urbšana. Tagad jums ir jāizveido caurums dēļa rokturī, lai vēlāk to varētu piekārt uz radzes. Vienīgais - neveidojiet caurumu pārāk mazu, pretējā gadījumā izstrādājumu būs grūti pakārt.Vari būt radošs un izgatavot īpašu klipsi vai pielīmēt āķi - galvenais, lai dēlis neguļ uz galda, aizņemot vietu, bet gan glīti karājas un piešķir interjeram šarmu. Bet kā to pakārt, jūs izlemjat.

Tagad viss ir atkarīgs no jūsu estētiskās gaumes. Dēlīti var izrotāt ar sarežģītu rakstu, var vienkārši zīmēt līnijas vai punktus, bet pēc tam noteikti jāpārklāj tāfele ar laku, pretējā gadījumā pirmajā saskarē ar ūdeni visi zīmējumi nomazgāsies. Neierobežojiet sevi iztēlē, izveidojiet unikālus uzrakstus un zīmējumus, kas jūs uzmundrinās gatavošanas laikā.

Pievērsiet uzmanību tādām metodēm kā dekupāža. Jūs izmantosiet vienu griešanas dēļa pusi paredzētajam mērķim, bet otru izrotāsiet. Dekupāžai jāiegādājas jebkuras krāsas akrila krāsas un guaša (vai varbūt jau ir ideja, kam vajadzīgas konkrētas krāsas), papīra salvetes ar rakstu, PVA līme, otas, putuplasts, smilšpapīrs un laka pārklāj virsmu pēc tam, kad viss ir gatavs - lai nostiprinātu rezultātu.

Dekupāžas tehnikā nav nekā sarežģīta, un sarežģīts nosaukums nedrīkst sajaukt. Vienkāršas darbības ir šādas:

• noslīpēt visu dēļa virsmu;
• salieciet salveti ar rakstu divās daļās, izgrieziet ornamentu;
• uzklājiet akrila krāsu tai daļai, kur novietosiet salveti;
• piespiediet zīmējumu no salvetes uz virsmu, samitrinot to ar ūdeni;
• tad izrotājiet pārējo virsmu - krāsojiet kaut ko ar krāsām, iemērciet putas akrilā, piemēram, zeltā, dekorējiet malas - tas piešķirs zināmu senatnīgumu;
• Pabeidziet apdari, lakojot visu dēļa krāsoto pusi. Atcerieties, ka laku vajadzētu uzklāt tikai tai pusei, kuru dekorējām, nevis visu dēli, jo griezt uz lakotās virsmas būtu smieklīgi - laka sadrūp un visas pūles būs veltīgas.

Tas ir viss. Nekas sarežģīts, bet kāds rezultāts! Skaists virtuves dēlis, kas izgatavots īpaši jums, jums un jūsu vajadzībām. Kas var būt jaukāks?

Informāciju par to, kā ar savām rokām izgatavot kapāšanas dēli, skatiet nākamajā videoklipā.