Kā sagatavot jaunu pannu lietošanai?

Daudzām mājsaimniecēm pannas iegāde ir izšķirošs solis, jo šādi virtuves piederumi tiek izmantoti bieži, turklāt tie nav lēti. Tomēr pēc iegādes ir ļoti svarīgi pareizi sagatavot pannu lietošanai, kas palīdzēs pagarināt produkta kalpošanas laiku un novērst dažus negatīvos aspektus.

Cepšanas pannas izgatavošanas laikā metāla virsma ir pārklāta ar īpašiem aizsarglīdzekļiem. Sildot, šie savienojumi spēj izdalīt gaistošus savienojumus. Bet problēma var būt ne tikai smarža. Nepareiza sagatavošana pirmajai lietošanai draud ar patoloģiju saasināšanos mājsaimniecībās. Piemēram, pacientiem ar hipertensiju var rasties galvassāpes, un cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģijām, var rasties saasinājumi. Tāpēc šī procedūra ir jāapsver cik vien iespējams rūpīgi. Sīkāk apsvērsim vairākus pannu veidus.

Šāds produkts nebaidās no korozijas. Šis apgalvojums ir patiess, ja ir izvēlēta pareizā hroma un niķeļa attiecība. Tomēr vienalga tērauda panna jāsagatavo pirmajai izmantošanai, ko veic kalcinējot un apstrādājot... Vispirms panna būs rūpīgi jāizskalo un jāizžāvē. Tās apakšā ielej nedaudz jēlnaftas, lai virsma būtu pilnībā paslēpta. Tur arī ielej galda sāli, un produktu liek uz spēcīgas uguns.

Pēc karsēšanas siltums tiek samazināts un panna paliek vietā apmēram 15 minūtes. Jums ir jāizslēdz plīts, kad parādās pirmā dūmaka.Kad procedūra ir pabeigta, atdzesējiet produktu un uzmanīgi noņemiet no tā atlikušo eļļu. Pirms pirmās gatavošanas tas nav jāizskalo un jānoslauka.

Arī alumīnija izstrādājuma sagatavošana darbam nav pārāk grūta. Vispirms to līdz pusei piepilda ar ūdeni, kurā iespiež pusi citrona. Iegūto šķidrumu liek uz plīts un vāra 20 minūtes. Ar karsta tvaika palīdzību tiek iznīcinātas patogēnās baktērijas un mikroorganismi, savukārt citronu sula ļauj atbrīvoties no svešām smaržām, kas raksturīgas jebkuram jaunam produktam.

Šajā gadījumā kalcinēšanai var izmantot arī rupjo sāli. Pēc produkta mazgāšanas un žāvēšanas produkta apakšā ielej sāli. Ir nepieciešams uzsildīt pannu uz lēnas uguns, visa procedūra aizņems apmēram 20 minūtes. Šajā laikā var rasties nepatīkama smaka, kas nemaz nav biedējoša. Pēc tam plīts tiek izslēgts. Sāls jāpaliek apakšā, līdz tā ir pilnībā atdzisusi, un pēc tam to vajadzētu izmest. Pēc tam salveti samitrina eļļā un pannu maigi noslauka.

Atšķirība starp šiem produktiem ir tāda, ka stingri aizliegts tos aizdedzināt, pretējā gadījumā panna var neizturēt un tikt sabojāta. Tomēr dažas sagatavošanās manipulācijas joprojām notiek. Nepiedegošas pannas apkopes process ir ļoti vienkāršs. Pirms pirmās lietošanas reizes to vajadzētu mazgāt tikai ar sūkli, izņemot abrazīvus mazgāšanas līdzekļus. Kad virsma ir sausa, to noslauka ar mīkstu drāniņu, kas vispirms nedaudz jāsamitrina ar saulespuķu eļļu.

Sagatavošanās operācijai ir svarīgs punkts. Kalcinēšanu, ja tas ir nepieciešams, var veikt jebkurā veidā. Papildus kalpošanas laika pagarināšanai šī procedūra palīdzēs laikus noteikt defektus. Ir vērts padomāt, kāpēc vēl jums ir jāveic šī manipulācija.

Turklāt kalcinēšana aktivizē citus pozitīvus aspektus. Pēc tam cepamā panna iegūst nelipīgas īpašības. Viņa nebaidās no korozijas. Defekta atklāšana kalpo kā tiešs iemesls nekvalitatīvas preces laikā atgriezt veikalā vai nomainīt pret jaunu. Tomēr jāpatur prātā, ka keramikas un nepiedegošo trauku atkausēšana ir nepieņemama. Šādiem produktiem sākotnēji ir īpašības, kas var novērst pārtikas piedegšanu. Alumīnija, čuguna un tērauda pannas ir jāaizdedzina.

Mājsaimnieces izmantoja grauzdēšanu pat pirms parādījās pirmās nepiedegošās pannas. Tas bija galvenais trauku sagatavošanas veids lietošanai, jo ļāva tiem aizsprostot poras un izveidot aizsargvirsmu. Šis nosacījums palīdz aizsargāt produktus no pārtikas piedegšanas. bet vispirms ieteicams izpētīt instrukcijas. Kalcinēšanu var veikt vairākos veidos.

Šo metodi visbiežāk izmanto mājsaimnieces. Tas ir diezgan vienkārši. Pirmkārt, iegādātā panna ir rūpīgi jānomazgā un jānoslauka, un pēc tam jāuzliek uz lēnas uguns. Sāli ber apakšā, karsē apmēram 20 minūtes un ļauj pilnībā atdzist.

Pēc tam sāli noņem un produktu noslauka ar mīkstas drānas gabalu, kas samērcēts augu eļļā. Jāpatur prātā, ka jāapstrādā tikai atdzesētā virsma. Pagaidiet pāris dienas pirms lietošanas.

Sāls kalcinēšana ir ļoti izplatīta, bet ne vienīgā iespēja. Pilnīgi iespējams bez tā iztikt. Viss, kas jums nepieciešams, ir ūdens. Tas vairākas minūtes jāvāra jaunā traukā, jāizkāš un jāatdzesē. Tālāk virsma jāapstrādā ar eļļu. Pannu ieteicams lietot dažas dienas pēc procedūras.

Šī metode arī nav grūta. Sagatavotajā pannā ielej eļļu. Tam vajadzētu pietikt, lai šķidrums paslēptu dibenu. Produkts tiek likts uz uguns 25 minūtes, pēc tam tas atdziest. Aukstā panna ir jāizskalo un jāatstāj malā uz pāris dienām. Ņemiet vērā, ka šī metode ir lieliska veco produktu atjaunināšanai. Ieteicams izmantot rafinētu eļļu, tā dos mazāk dūmu. Un arī ir vērts atvērt logus un ieslēgt motora pārsegu, ja tāds ir.

Šai procedūrai visvieglāk ir izmantot plīti. Un arī ir jāuzrauga produktu apstrādes pareizība un kārtība. Drošības pasākumu ievērošana nebūs lieka.

Vēl viens veids ir cepšana cepeškrāsnī. Tas ievērojami ietaupīs laiku, jo procedūras laikā jums nav jāatrodas pie plīts. Lai to izdarītu, pannu no visām pusēm ieziež ar rafinētu augu eļļu un liek uz 1 stundu karstā cepeškrāsnī tā, lai apakša būtu uz augšu. Pēc tam uguns izslēdzas, un produkts paliek iekšā, līdz tas pilnībā atdziest. Pēc 2 stundām jums jāpārbauda, ​​vai procedūra bija veiksmīga, un, ja nepieciešams, atkārtojiet to. Jūs varat izmantot pannu pēc 2 dienām.

Jaunu pannu aizdedzināt nav grūti. Tomēr, lai izvairītos no nepatikšanām, jums jāievēro drošības pasākumi, proti:

• karstai eļļai nedrīkst pievienot ūdeni;
• arī karstu pannu nedrīkst likt zem auksta ūdens;
• procedūrā noder biezas skavas, kas palīdzēs aizsargāt rokas un virsmas;
• zemas kušanas produkti, kas atrodas tiešās piekļuves zonā, ir jānoņem.

Šādā situācijā ir jāizpēta trauku mazgājamās mašīnas lietošanas instrukcija. Tajā ir sīki norādīts, no kādiem materiāliem izstrādājumus nedrīkst ievietot iekšā. Marķējumi var būt arī uz traukiem.

Spēcīgs ūdens spiediens un sārmaini tīrīšanas līdzekļi nav labākais risinājums. Ilgstoša reakcija ar ūdeni noved pie metāla iznīcināšanas. Process var ilgt vairākus gadus, taču labāk to neriskēt. Ļoti svarīgi ir trauki, kas ir pareizi sagatavoti pirmajai lietošanai. Tikai ar pareizu apstrādi tas kalpos saimniecei daudzus gadus un neradīs problēmas ar gatavošanu.

Tālāk noskatieties video, kā sagatavot lietošanai jaunu pannu.