Viss par čuguna pannām

Čuguna pannas ir jebkuras virtuves būtiska iezīme, jo tām ir savas priekšrocības salīdzinājumā ar citiem virtuves piederumiem. Lai šis trauks saimnieci iepriecinātu daudzus gadus, ir jāzina, kā to pareizi lietot un kopt.

Galvenais, kas atšķir čugunu no citiem metāliem, ir tā iespaidīgais svars. Neatkarīgi no tā, ka panna ir nepretenciozs un daudzpusīgs rīks virtuvē, tā ir jālieto pareizi.

Jauna čuguna panna ir jāaizdedzina, pretējā gadījumā tā sabojās garšu pirmajam uz tās pagatavotajam ēdienam. Lieta tāda čuguns ir porains materiāls, karsējot tas izplešas un tā porās nokļūst eļļa... Trauku izgatavošanas laikā tiek izmantots produkts, kas nepieciešams, lai saglabātu pievilcīgu izskatu un aizsargātu pret rūsu.

Pirmajā ēdiena gatavošanas reizē izdalās tehniskā eļļa, kas nonāk ēdienā, tādējādi sabojājot tā garšu un smaržu. Kalcinēšana ļauj iegūt nepieciešamo nepiedegošo slāni, kas saglabājas arī vēlāk, ja saimniece pareizi mazgā pannu un neizmanto tīrīšanas līdzekļus ar lielām cietām daļiņām sastāvā.

Pannas kalcinēšanas procesā saimnieces primārais uzdevums ir to apstrādāt ar eļļu, kas, uzkarsējot, iekļūst porās un tur paliek. Ja uz pannas nav plaisu, tad var sakārtot pat vecus traukus.Vispirms no tā virsmas tiek noņemta rūsa, pēc tam čuguns tiek uzkarsēts un uz tā tiek uzklāta saulespuķu eļļa. Traukiem ļauj atdzist.

Daudzas mājsaimnieces šaubās, vai čuguns ir piemērots viņu krāsnij. Patiešām, katrai plīts virsmai ir vairākas īpašības un lieliski sildīšanas parametri. Elektriskās plītis tiek dēvētas par universālām ierīcēm, jo ​​uz tām var izmantot jebkuras pannas. Vienīgā prasība šajā gadījumā ir sienas biezums. Šim skaitlim jābūt vismaz 3,5 milimetriem. Tas garantē vienmērīgu trauku uzsildīšanu, pateicoties kuram jebkurš produkts būs gatavs ātrāk un saglabās noderīgos vitamīnus.

Izmantojot gāzes plīti, ir vērts atcerēties, ka atklātas uguns izmantošanai ēdiena gatavošanā ir savas īpašības. Ja izmanto pannu ar gludu dibenu, tad liesmai burtiski nebūs ko "ķert". Tāpēc šādos gadījumos labāk izvēlēties pannas ar rievu, jo tās ātrāk uzsilst.

Virtuves trauki ar gludu dibenu ir lieliski piemēroti stikla keramikas plīts virsmām. Uz indukcijas plīts virsmām varat izmantot tikai īpašus konteinerus, kuriem ir atbilstošs marķējums.

Katrai pannai ir piemērota zīme, pēc kuras ir viegli noteikt izstrādājuma saderību ar plīti. Ja tā nav tieši pannā, tas obligāti ir norādīts uz kastes.

Kulinārijas speciālisti savā darbā ņem vērā sildīšanas temperatūru, materiālu, kurā ēdiens tiek pagatavots. Piemēram, keramikas trauki ir lieliski piemēroti sautējumiem un sautējumiem. Plovam bieži izmanto čuguna traukus, kuros rīsi uzsūc vajadzīgo aromātu un nepārvārās.

Čuguna priekšrocības mājsaimniecībā ir nenoliedzamas, jo neviens no citiem metāliem neatkārto tā unikālās īpašības. Starp izcilākajiem ieguvumiem ir:

• vienmērīga siltuma sadale pēc trauku sildīšanas, attiecīgi, un produkti pannā tiek pagatavoti tādā pašā veidā;
• čuguns ilgāk saglabā siltumu, tāpēc ēdiens ilgstoši saglabājas karsts;
• šādi ēdieni ir ideāli piemēroti sautēšanai;
• drošība, jo čuguns nesatur toksīnus, kas varētu izdalīties karsējot;
• nav deformācijas pat ar ilgstošu karsēšanu;
• izturība ar pienācīgu aprūpi;
• dabiska nepiedegoša slāņa klātbūtne.

Bet, tāpat kā jebkuram citam materiālam, čugunam ir arī daži trūkumi. Tie nav tik būtiski, lai no tā atteiktos no ēdieniem, taču tie jāņem vērā:

• tas uzsilst ilgu laiku;
• ir liels svars;
• nepieciešama pienācīga aprūpe;
• pārtiku tajā nevar uzglabāt ilgu laiku.

Čuguna pannas tirgū tiek piegādātas lielā sortimentā. Ir lietie dziļi un plakani, izmantoti tikai pankūku cepšanai. Šādā traukā ēdiens izrādās pārsteidzoši garšīgs un labi izcepas, nepiedegot.

Patērētāju vidū populāri ir modeļi ar vākujo klients gūst maksimālu ērtību gatavojot ēdienu. Ir koka statīvu iespējas, kas ir lieliski piemērotas karsto ēdienu pasniegšanai tieši pie galda.

Šādu virtuves piederumu daudzveidība nevar iepriecināt saimnieci. Ja pirms dažām desmitgadēm čuguna panna tika prezentēta vienā versijā, šodien ir modeļi ar nepiedegošu pārklājumu un noņemamiem rokturiem. Mūsdienu tehnoloģijas nepārtraukti attīstās, katrs ražotājs cenšas ņemt vērā patērētāja vēlmes.

Tirgū parādās arvien vairāk modeļu, kas tiek izmantoti konkrētam gadījumam, piemēram, porciju pannas bārbekjū vai cepšanai. Emaljas izstrādājumi arī neiziet no modes.

Jāpiebilst, ka čuguns ir piemērots izmantošanai indukcijas krāsnīs, jo tas ir ievērojams feromagnēts... Indukcijas dibens ir viens no mūsdienu ražotāju sasniegumiem. Pannās ar rievotu dibenu eļļu lietot nemaz nevajag. Šie trauki lieliski iederas trauku mazgājamā mašīnā. Vienīgais trūkums ir metāla rokturis, kas viegli sadedzina, un vāka trūkums.

Universālie čuguna izstrādājumi tiek izgatavoti bez pārklājuma. Uz tīra metāla ir atļauts gatavot jebkurus ēdienus, kamēr tie nezaudē savu aromātu. Šādi trauki var izturēt karsēšanu pat virs atklātas uguns. Pārdošanā ir arī nelielas pankūku iespējas ar diametru 500 mm.

Lai pagatavotu karstas mērces, virtuvē noteikti jābūt mazam čugunim panna-panna. Trauki izceļas ar biezām sienām (apmēram 7 mm) un snīpi dizainā. Šādas pannas svars, neskatoties uz tās pieticīgo izmēru, ir 1 kilograms. Gatavošanas laikā mērce nepiedeg, pateicoties vienmērīgai siltuma sadalei.

Nepiedegošais pārklājums mūsdienās tiek veiksmīgi uzklāts arī čuguna izstrādājumiem. Lai gan šīm pannām ir daudz priekšrocību, tās ir ļoti prasīgas pret galda piederumiem, kas saskaras ar to virsmu. Tauku un piedegušu pārtiku var viegli notīrīt, vienkārši pārlejot trauku ar verdošu ūdeni. Smaržas trauki neuzsūc.

Var atrast veikalu plauktos pannas ar emaljas pārklājumu, uz kuras ērti cept dažādus produktus. Ja ārpusē ir emaljas slānis, tad trauki uzsilst ātrāk. Šāda pārklājuma trūkums ir tas, ka tas nav triecienizturīgs. Laika gaitā emalja sāk nošķelties, produkts zaudē savu pievilcīgo izskatu.

Čuguna pannas ir lielas un mazas, dziļas un ne. Tas viss ir atkarīgs no trauku mērķa. Diametrs tiek mērīts nevis pa apakšu, bet gar augšējo malu, jo daži modeļi izplešas uz augšu. Uz kastes vai trauku instrukcijā izmērs norādīts arī gar augšējo malu. Ja izstrādājums ir 28 cm, tad vāciņam uz tā jābūt vienādam.

Pirms runāt par šāda veida virtuves trauku izmēriem, ir vērts pieminēt plīts virsmas, kuru bāzes degļiem ir standartizēts izmērs. Vidēja ir 180 mm, maza ir 145 mm un liela ir 225 mm. Pannu dibenam ir vienādi izmēri.

Mūsdienu šķīvji tiek izgatavoti pretēji iepriekš noteiktajiem noteikumiem, kas jāņem vērā, pērkot pannu. Jo mazāk degļu, jo vairāk vietas, tāpēc traukus var izmantot arī platus, lielāku diametru nekā pats degli.... Voksfēriskām pannām raksturīgs plakans, mazs dibens, taču to sāniem ir lielāks diametrs, tāpēc tās aizņem daudz vietas.

Izmēra ziņā populārākie modeļi tiek uzskatīti par šādiem (mm):

• 18;
• 20;
• 22;
• 24;
• 26;
• 28;
• 30;
• 32.

Populārākās ir pannas ar 26 un 28 centimetru diametru. Profesionāli pavāri zina, ka ēdiena kvalitāte ir atkarīga no daudziem faktoriem, tostarp no masīva dibena un degļa izmēra, lai tas atbilstu izmantoto trauku izmēriem.

Izmantojot gāzes plīti un lielu pannu, varat izmantot liesmas dalītājs... Šīs ierīces galvenais mērķis - vienmērīgi sadaliet siltumu.

Labas čuguna pannas ir gan ārvalstu, gan vietējās produkcijas.Labākie ražotāji ir tie, kas spējuši radīt produktu, kas pilnībā atbilst patērētāja prasībām un apvieno drošību, izturību, izturību un pievilcīgu dizainu.

Tirgū ir modeļi no nezināmiem ražotājiem, taču eksperti iesaka izvēlēties traukus no zīmoliem ar pasaules reputāciju, jo tas atbilst nepieciešamajām starptautisko standartu prasībām.

• Berghofs. Beļģijas zīmols, kas piegādā traukus visā pasaulē. Viņš izgatavo ne tikai pannas, bet arī citus virtuves piederumus. Kas attiecas uz pannām, līniju pārstāv vairākas sērijas. Ir modeļi pankūku cepšanai un grilēšanai. Ražotājs ir tik pārliecināts par piegādātā produkta kvalitāti, ka piešķir tam 10 gadu garantiju.

• Fismans. Tas joprojām ir jauns zīmols ar daudzām ambīcijām. Tikai 5 gadu laikā tirgū ražotājs spēja piesaistīt patērētāju uzmanību un nostiprināt savas pozīcijas. Labas kvalitātes ķīniešu izstrādājumi par pieņemamām cenām. Rūpnīcas ar lielu ražošanas jaudu strādā pie dažāda izmēra un augstuma pannu izgatavošanas.

• KitchenAid. Ne visi ir labi pazīstami amerikāņu zīmoli, kas nezaudē savas pozīcijas labāko reitingā. Viņš nodarbojas ar visu, kas saimniecei varētu noderēt virtuvē, izgatavošanu. Viņa pannu izvēle ir niecīga, taču izcilas kvalitātes. Ir emaljas modeļi un grila preses.

• Le Creuset... Kā zināms, franči ēdienu gatavošanu uzskata par īpašu mākslu, viņi prot un prot izgatavot unikālus šedevrus. Šis zīmols piedāvā pannas milzīgā sortimentā, rindā ir pat produkti virtuļu cepšanai. Ja iepriekšējie ražotāji mēģinās piegādāt preces par reālu cenu ar pieņemamu kvalitāti, tad viņiem par to būs jāpārmaksā. Lētākā modeļa izmaksas sākas no 9400 rubļiem. Šī cena ir norādīta oficiālajā vietnē, attiecīgi, cepšanas panna veikalos maksās vairāk.

• Biol. Zīmols, kas ražo traukus Ukrainā. Tirgū tas ir jau 17 gadus un šajā laikā nebija nekādu jautājumu par piegādāto preču kvalitāti. Sortiments ir patiesi šiks – ir jebkura izmēra, formas pannas, ar pārklājumu vai bez tā. Preču pašizmaksa ir vidējā cenu diapazonā.

• Seaton: Uzņēmums vienmēr ir specializējies čuguna trauku ražošanā, tāpēc gadu gaitā ir izdevies sasniegt augstāko kvalitāti. Tajā pašā laikā izmaksas saglabājās pieņemamā līmenī. Pasūtot preci ar piegādi, viena prece vidēji maksās 1000 rubļu. Lielās pannas ir dārgākas, sākot no 2000 rubļiem. Šī ir laba alternatīva Rietumu kolēģiem, vismaz tā var konkurēt ar viņiem.

• Rondels... Zīmola vēsture ir bagāta, taču uzņēmums nav pieradis kavēties pie sasniegtajiem rezultātiem, tāpēc katru gadu tirgū parādās jauni modeļi. To ražošanā tiek izmantots čuguna sakausējums, kas spēja iekarot pat Eiropas tirgu.

• Dobrynya. Šis ir vietējais ražotājs, kas papildus pannām ražo arī elektriskās iekārtas mājām. Preces ir kvalitatīvas, bet ir arī defekti. Tas ir dārgāks nekā Ukrainas un Ķīnas zīmoli.

• Baumalu... Ražo pienācīgus wok traukus ar diametru 360 mm. Lietošanas ērtībai dizainā ir divi rokturi. 8 mm biezas sienas - ideāli piemērotas gaļas cepšanai un sautēšanai. Modeļi tiek piegādāti ar statīvu, ko izmanto gatavošanai ar tvaiku.

Jāņem vērā arī konkrēti čuguna pannu modeļi.

• "Kelli KL-0131-28". Plānsienu wok. To var izmantot pat zupu vārīšanai. Pannas diametrs ir 280 mm, tai no abām pusēm ir emaljas pārklājums. Ēdiens iekšā ātri uzsilst, pēc pagatavošanas ēdiena paliekas var vienkārši nomazgāt no virsmas. Ražotājs ir pārdomājis roktura formu un dizainu.Tās virsma lieliski iekļaujas rokā un neslīd. Produkta izmaksas sākas no 1800 rubļiem.

• "KitchenAid KCI10GPOB". Grilpanna ir nestandarta risinājums tiem, kas pieraduši ātri organizēt pikniku. Pilnā komplektā ietilpst silikona rokturi. Šis materiāls nesasilst pat tad, ja traukus ievieto cepeškrāsnī. Apgādāts ar presējamu vāku. Pārdošanā pieejams trīs krāsās. No priekšrocībām var izcelt augstas kvalitātes emalju, iespēju to izmantot uz jebkuras plāksnes. Traukus var likt cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 250 grādiem. Modeļa trūkumi ir lielais svars un izmaksas.

• "Regent Inox Linea Ferro"... Pankūku panna ar standarta divu centimetru malām un 260 mm diametru. Rokturis ir izgatavots no koka un vajadzības gadījumā to var viegli noņemt. Ja nepieciešams, panna kalpo kā cepeštrauks, kas aprīkots ar indukcijas dibenu. Modelis tiek kalcinēts ražošanā, tāpēc jūs varat sākt gatavot savus iecienītākos ēdienus uzreiz pēc tā iegādes. Šis ir diezgan smags produkts, kas sver 2,6 kilogramus, tāpēc pankūkas labāk gatavot uz tā ar lāpstiņu.

• "Myron Cook Evolution GR24SET"... Cepšanas pannas modelis ar presējamu vāku. Produkta diametrs - 240 mm. Iepakojumā ir vāciņš, tā izmērs ir nedaudz mazāks. Šī funkcija ļauj piespiest steiku pie karstas virsmas un iegūt to ar raksturīgu rievotu iegriezumu. Cepšanas pannu rokturi plati, monolīti. Produktu var izmantot gatavošanai cepeškrāsnī.

Lai pareizi izvēlētos čuguna pannu un nenāktos vilties pirkumā, jāzina, kādiem kritērijiem vispirms jāpievērš uzmanība. Milzīgais sortiments dažkārt mulsina parasto pircēju. Ne vienmēr ir skaidrs, kuri trauki kam tiek izmantoti. Mūsdienu zīmoli plauktos izliek katliņus, pankūku pannas un grilus. Daži modeļi ir piemēroti konkrētu ēdienu pagatavošanai, bet citi, gluži pretēji, ir universāli.

Sarežģī atlases procesu un pārklājumu dažādību, kas var būt šādi:

• teflons;
• keramika;
• emalja;
• titāns;
• ekskaliburs;
• bez seguma.

Ja savu izvēli pamatojat ar pannas mērķi, tad abpusēji izdevīgs variants būtu universāls produkts, kas piemērots cepšanai, sautēšanai, pankūku cepšanai. Var iegādāties modeli katram maciņam atsevišķi - pārdošanā ir arī kastroļi, pannas smalkmaizīšu pagatavošanai.

Dziļie produkti nezaudē savu popularitāti, jo ir ideāli piemēroti plāvu un daudzu citu Āzijas ēdienu pagatavošanai.

Ir arī t.s premium segments, kas ir vērsta uz grilu, pannu, prešu ražošanu. Šādi produkti nav lēti, taču tie var dažādot ēdienkarti.

Svarīgs ir arī pannas diametrs, un tas jāizvēlas, ņemot vērā saimnieces specifiskās vajadzības. Pārāk lielus modeļus nevar mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, bet kartupeļus tajos ir ērti cept lielai ģimenei. Labs variants būtu trauki, kuru diametrs svārstās no 40 līdz 50 cm. Šādi izmēri nozīmē arī palielinātas malas.

Pankūku pannas ar zemām malām, pateicoties kurām trauku var viegli izņemt no pannas. Šāda izstrādājuma standarta diametrs ir 250 mm. Tirgū ir pieejams īpašs kociņš, ko izmanto mīklas rullēšanai.

Ja ņemam vērā pannu ar pārklājumu vai bez tā, tad šo divu produktu cepšanas īpašības īpaši neatšķiras, taču tīram metālam nepieciešama lielāka apkope. Jebkuru no nepiedegošajiem pārklājumiem var viegli notīrīt ar karstu ūdeni un ziepjūdeni, bet ar atklātu čugunu tas tā nav.

Nepārklātus traukus var salabot, ja parādās rūsa, savukārt, ja emalja, keramika vai cits pārklājums ir saplaisājis, produkts var tikt izmests miskastē.

Pēdējais parametrs, kas jāņem vērā, pērkot pannu, ir dibena un sienu biezums. Pārdošanā ir produkti, kuros tiem ir vienāds rādītājs. Visbiežāk tas ir 3 mm, bet viņi pārdod traukus un biezākus. Jo lielāks šis parametrs, jo ilgāk produkts uzsilst iekšā. Plānsienu modeļus izmanto mērcēm, biezsienu – grilēšanai.

Čuguna izstrādājumiem nepieciešama īpaša piesardzība. Šādus piederumus ir vērts lietot un novietot uz stikla keramikas plīts ļoti uzmanīgi, jo tie sver daudz un var nejauši sabojāt virsmu.

Regulāra profilakse ir pirmā lieta, kam gādīgai saimniecei jāpievērš uzmanība. Pēc gatavošanas panna būs rūpīgi jāiztīra no pārtikas atliekām. Čuguns ir pazīstams ar to, ka temperatūras ietekmē pārtika nokļūst tā porās, kā rezultātā parādās smaka, no kuras jāspēj pareizi atbrīvoties.

Pietiek uz brīdi iegremdēt traukus karstā ūdenī un uzklāt ziepjūdeni. Spēcīgu ķīmisku vielu un vēl jo vairāk lielu abrazīvu daļiņu izmantošana ir stingri aizliegta. Vienkāršs sūklis lieliski noņems mīkstinātā ēdiena paliekas. Dažreiz tos ņem tīrīšanai sāls vai soda.

Pēc netīrumu noņemšanas traukus vajadzēs aizdedzināt, ieziest ar eļļu un atstāt atdzist. Aizsargkārta veidojas pati no sevis. Jo ilgāk izmantosiet pannu, jo biezāks uz tās veidosies dabīgais nepiedegošais pārklājums. Lielākā daļa mājsaimnieču nezina, vai ir nepieciešams to noņemt.

Ir vairāki veidi, kā to izdarīt.... Pannu var sūtīt cepeškrāsnī uz vairākām stundām, taču svarīgi, lai traukiem nebūtu plastmasas roktura, pretējā gadījumā tie vienkārši sabojāsies. Izņemot no cepeškrāsns metāla trauku, to nedrīkst applaucēt ar aukstu ūdeni, tas novedīs pie mikroplaisu parādīšanās uz virsmas, attiecīgi, panna tiks neatgriezeniski sabojāta. Produktam pašam jāatdziest uz plīts. Nagar atpaliks un to varēs atdalīt.

Slāni var efektīvi noņemt, iemērcot pannu karstā ūdenī un nedaudz šķidrās ziepes. Kad čugunu var notīrīt, to var noslaucīt ar dvieli un ieziest ar saulespuķu eļļu. Trauki ir jāuzglabā labi vēdināmā skapī, jo pie augsta mitruma pannā var veidoties pelējums un rūsa.

Vienkāršs etiķa un ūdens šķīdums, kas sajaukti attiecībā 1 pret 1 un uzklāti uz virsmas 30 minūtes, palīdzēs attīrīt pannu no apelsīna kārtiņas, kas radusies. Pēc tam rūsu var viegli noņemt ar vienkāršu mīkstu sūkli. Metālu atkal kalcinē un ieeļļo.

Čuguna trauku priekšnoteikums ir tā iepriekšēja kalcinēšana pirms pirmās lietošanas... Šī procedūra neattiecas tikai uz modeļiem, uz kuriem tiek uzklāts emaljas slānis.

Nav svarīgi, kurā valstī un pēc kāda zīmola ēdieni tiek gatavoti. Ražošanas procesā metāls vienmēr tiek pārklāts ar tehnisko eļļu. Tas ir paredzēts, lai izveidotu aizsargkārtu, kas pasargā no rūsas. Ja mēģināsiet gatavot ēdienu uz tā uzreiz pēc iegādes, trauks garšos pēc mašīnas eļļas.

Kalcinēšanai varat izmantot parasto galda sāli vai augu eļļu. Ja tiek izmantota pirmā iespēja, tad pannā vajadzēs ieliet biezu sāls kārtu un likt uz nelielas uguns. Kad panna ir pilnībā čuguna, bez aizsargpārklājuma vai plastmasas ieliktņiem, tad to var likt cepeškrāsnī. Modeļi ar aizsargkārtu nav atkausēti.

Laiks katrā gadījumā tiek izvēlēts individuāli. Jo biezākas ir sienas un dibens, jo ilgāks laiks nepieciešams virtuves trauku uzsildīšanai. Ir vērts koncentrēties uz sāls krāsu, laika gaitā tas to mainīs. Tiklīdz sāls kļūst dzeltens, noņemiet pannu un ļaujiet atdzist. Sāls vairs netiek lietota, tā ir uzsūkusi kaitīgo rūpniecisko eļļu, tāpēc tiek izmesta. Kad produkts nav ļoti karsts, to var ieeļļot.

Kad kalcinēšanai izmanto tikai eļļu, jauno trauku nomazgā zem silta ūdens, tad liek uz uguns, tajā ielej tik daudz šķidruma, lai tas pilnībā nosedz dibenu. Pat ar vidēju siltumu pietiek ar 10 minūtēm, lai trauki spīdētu.

Pannai vajadzētu atdzist, notecināt un produktu noslaucīt. Šim nolūkam vislabāk ir izmantot papīra dvieli.

Ir arī cita kalcinēšanas metode, taču tā ir piemērota, ja saimniecei nav šaubu par trauku ražošanā izmantotā čuguna kvalitāti. Cepamo pannu liek uz uguns un uzsilst, līdz sāk gaišināties. Toņa maiņa norāda uz pilnīgu tehniskās eļļas sadegšanu. Tajā pašā laikā izdalās nepatīkama asa smaka, tāpēc labāk atvērt logus mājā vai ieslēgt kapuci.

Tvertni noņem no uguns un iegremdē ūdenī, pēc tam atkal uzkarsē. Kad tas ir pilnībā izžuvis, to ieeļļo, izber vienu centimetru sāls kārtu un atkal karsē. Pirms konteinera ievietošanas skapī tas vienkārši jānoslauka ar papīra dvieli.

Saskaņā ar daudzām atsauksmēm, katrai mājsaimniecei mājā jābūt čuguna pannai. Šādos ēdienos apbrīnojami izcepas gaļa, īpaši aromātisks izrādās plovs.

Lai panna kalpotu ilgu laiku, jums par viņu pareizi jārūpējas. Obligāti jāizveido aizsargeļļas slānis, pretējā gadījumā uz traukiem parādīsies rūsa.

Neglabājiet čugunu mitrā telpā, jo pannas iekšpusē sāk veidoties pelējums. Traukus vienmēr vajadzētu noslaucīt sausus.

Tāpat netīriet emaljētus un citus modeļus ar aizsargpārklājumu ar tīrīšanas līdzekļiem, kas satur lielas abrazīvas daļiņas. Neskrāpējiet virsmu ar nazi vai dakšiņu.

Informāciju par to, kā sagatavot čuguna pannu lietošanai, skatiet nākamajā videoklipā.