Ko nozīmē zīme uz indukcijas traukiem?
Indukcijas plīts ir plīts, kas darbojas virpuļstrāvu ietekmē uz trauka molekulāro struktūru, kas noved pie tā uzkarsēšanas. Straumes virpuļi strāvas plūsmā rodas augstfrekvences magnētiskā lauka darbības dēļ.
Materiāla jutība pret magnētisko lauku, no kura tiek izgatavots virtuves trauks, tieši ietekmē tā sildīšanas efektivitāti. Ņemot vērā šo faktu, mūsdienu virtuves piederumu tirgus piedāvā plašu šiem mērķiem piemērotu priekšmetu izvēli.
Virtuves piederumu īpašības
Ēdienu gatavošanai uz indukcijas plīts varat izmantot jebkuru trauku, kas izgatavots no parasta tērauda. Tomēr šādas izmantošanas efektivitāte un efektivitātes līmenis var būt zems. Turklāt, ekspluatācijas slodzes, kas darba procesā tiek iedarbinātas uz plātni, var pārsniegt normalizēto pakāpi, kas samazinās ierīces nepārtrauktas darbības ilgumu.
Virtuves trauki, kas piemēroti karsēšanai ar magnētisko indukciju, ir izgatavoti no tērauda ar dažādiem marķējumiem. Šim materiālam ir ferimagnētiskas īpašības, kas ļauj tam vislabāk reaģēt uz magnētisko lauku ietekmi.
Tērauda īpašās īpašības rada šķērsli magnētiskajām plūsmām. Šīs pretestības rezultātā rodas enerģija, liekot metāla molekulām veikt biežas svārstības, kas noved pie materiāla uzkaršanas.
Ēdienu traukiem, kas izgatavoti no keramikas, stikla vai plastmasas, ir ļoti zems sildīšanas koeficients uz indukcijas plīts.Tas ir saistīts ar faktu, ka šie materiāli viegli pārraida magnētisko lauku, kas izslēdz faktoru, kas ietekmē tā ietekmi uz to molekulārajām struktūrām. Sildīšana notiek, bet grāds ir tik zems, ka vide absorbē siltumu, pirms temperatūra var paaugstināties.
Lai palielinātu indukcijas plīts sildīšanas efektivitāti, ieteicams izmantot īpašus virtuves traukus, kas marķēti ar atbilstošu marķējumu. Atzīmes atrašanās vieta var atšķirties atkarībā no trauka modeļa un dizaina.
Kā izskatās zīme un ko tā nozīmē
Apzīmējums, kas nosaka konkrēta virtuves trauka piemērotību lietošanai kopā ar indukcijas plīti, ir attēlots horizontālas spirāles formā, kas ietverta kvadrātveida kontūrā.
Šī ēdiena īpašību spirālveida apzīmējums nav izvēlēts nejauši. Plāksnes sildīšanas bloka galvenais darba elements ir vara apļveida spirāle, pa kuras pagriezieniem plūst virpuļstrāva.
Šis informācijas zīmes nosaukums ir starptautiski atzīts, un tam ir vienots stilistiskais standarts. Tas ļauj parastajiem lietotājiem viegli atšķirt traukus, kas piemēroti indukcijas plīts virsmām, no nepiemērotiem virtuves traukiem.
Indukcijas marķējuma apvienošana ar citiem
Visbiežāk marķējumi tiek uzklāti uz trauka apakšas. Tajā vienlaikus var atrasties vairākas ikonas.
- Panna, kas piemērota lietošanai kopā ar gāzes plīti, var būt marķēta ar gāzes degli apakšā, kas apliecina tās specifiskās īpašības.
- Kopā ar šo zīmi var būt simbols, kas norāda uz indukcijas horizontālo spirāli, kā arī frontālās spirāles zīme, kas nosaka atļauju izmantot pannu uz parastās elektriskās plīts.
- Šo marķējumu attēlu klātbūtne kombinētajā versijā nosaka piederumu daudzpusību. Tiem parasti ir sabiezināts plakans dibens, kas uzlabo apkures efektivitāti uz jebkura siltuma avota, ieskaitot indukcijas plīti.
Metāla sabiezējums apakšā ļauj uzkrāties siltumam un ļauj tam efektīvi izdalīties gatavošanas laikā. Lietojot traukus ar biezāku dibenu uz indukcijas plīts, tā sildīšanas koeficients palielinās. Biezs metāla slānis labāk ierobežo plāksnes magnētisko lauku, kas samazina sildīšanas laiku.
Piesardzības pasākumi
Pērkot traukus indukcijas plīts, ir svarīgi pievērst uzmanību marķējumam uz apakšas. Šī ēdiena kvalitāti nosaka arī tā masas parametri. Traukiem, kas izgatavoti, pārkāpjot tehnoloģiju, kā arī viltojumiem, ir samazināts svars. Tas ir saistīts ar vizuālu dibena sabiezējumu klātbūtni un tā faktisko neesamību.
Nav ieteicams izmantot emaljas un alumīnija traukus ar ieliektu apakšu. Apakšējā izliekuma klātbūtne samazina saskares laukumu starp plīts dibenu un plakni. Tas var izraisīt ierīces pārkaršanu, jo virtuves trauks pilnībā neuzsūc magnētisko lauku, kas novedīs pie tā agrīnas atteices.
Izmantojot indukcijas plīti mājās, ieteicams iegādāties un uzstādīt stabilizatoru, kas izlīdzina strāvu mājsaimniecības elektrotīklā, kas samazinās ierīces plates izdegšanas iespējamību sprieguma pārspriegumu dēļ.
Informāciju par to, kā izvēlēties pareizos traukus indukcijas plīts, skatiet nākamajā video.
