Kā izvēlēties labākos virtuves piederumus savai virtuvei?

Veselīgs dzīvesveids ietver ne tikai uzturvielām bagātu pārtikas produktu lietošanu, bet arī visu to termiskās apstrādes noteikumu ievērošanu gatavošanas laikā. Šim nolūkam ir svarīgi iegādāties augstas kvalitātes virtuves piederumus. Šodien tas tiek piedāvāts tirgū milzīgā sortimentā un atšķiras gan ar ražošanas materiālu, gan pēc dizaina un cenas.

Virtuves piederumi ir svarīgs aksesuārs, bez kura nevar iztikt neviena ēdiena gatavošana. Tas ir izgatavots no dažādiem materiāliem, no kuriem katram var būt gan priekšrocības, gan trūkumi. Visbiežāk ēdiena gatavošanai tiek iegādāti trauki no vairākiem tradicionāliem materiāliem.

To raksturo zems praktiskums, taču tas ir izturīgs pret pēkšņām temperatūras izmaiņām un nedeg. Turklāt alumīnija virtuves trauki ir viegli un tos var mazgāt ar jebkuru metodi. Taču šobrīd tirgū var sastapt nekvalitatīvus produktus, kas ir lēti, taču tos nevar izmantot ēdiena gatavošanai. Tā kā šādus traukus ražo galvenokārt no sekundāriem alumīnija sakausējumiem, kas satur arsēnu, svinu un citus elementus, tie ir kaitīgi veselībai. Šādos traukos ir aizliegts gatavot dārzeņus un augļus, organisko skābju un galda sāls ietekmē no tiem izdalās cilvēka veselībai bīstamas vielas.

Kompotu, sāļu ēdienu, marināžu, kāpostu zupas un piena produktu pagatavošanai nav ieteicams izmantot izstrādājumus no alumīnija loksnes. Tas nav piemērots arī gatavu marinētu gurķu uzglabāšanai. Parasti alumīnija izstrādājumus izmanto makaronu, kartupeļu, dažādu graudaugu un verdoša ūdens vārīšanai.Ja izvēle joprojām bija uz šāda veida galda piederumiem, jums ir jāpārbauda pārdevēja sertifikātu pieejamība. Tas palīdzēs pasargāt jūs no lētas viltojuma iegādes, kas ne tikai ilgi kalpos, bet arī kaitēs jūsu veselībai.

No šī materiāla izgatavotie trauki tiek uzskatīti par daudzpusīgākajiem un praktiskākajiem lietošanā, jo tajos var pagatavot pilnīgi visu. Nerūsējošā tērauda izstrādājumus var karsēt līdz jebkurai temperatūrai, un tos var tīrīt ar jebkuru mazgāšanas līdzekli. Drošajiem un ieteicamajiem virtuves piederumiem jābūt no "parastā" nerūsējošā tērauda, ​​tas ir, jāietver hroma (18%), niķeļa (10%) sakausējums. Apakšā ir marķējums "18/10".

Neskatoties uz to, ka šis virtuves trauks ir labs, tā glazūras pārklājums var saturēt kaitīgus elementus, no kuriem bīstamākais ir svins. Tāpēc, ja plānojat gatavot veselīgu pārtiku, labāk no šāda veida produktiem atteikties. Un cena tiem var būt diezgan augsta, tas viss ir atkarīgs no izmēra un dizaina.

Šis materiāls spēj ilgstoši saglabāt siltumu, ēdiens nepiedeg. Čuguna pannas ir ideāli piemērotas pankūkām, pankūkām, dārzeņiem, sautējumiem un veģetārajam plovam. Čuguna galvenā priekšrocība ir tā, ka tas uzsilst vienmērīgi (kaut arī lēni). Bet šāda veida virtuves piederumi nav piemēroti ikdienas lietošanai: pēc melnās aizsargplēves, kas nosedz tās virsmu, bojājumiem ēdiens gatavošanas laikā sāk iegūt metālisku garšu un iekrāsojas ar tumšiem plankumiem.

Tas izceļas ar estētisko izskatu, pārtikas neitralitāti, ilgstoši saglabā siltumu un ātri uzsilst. Runājot par kalpošanas laiku, šādi ēdieni ir īslaicīgi. Cepšanas laikā tas vienkārši "cenšas" pārsprāgt, ātri apdeg. Turklāt, karstumizturīgi stikla izstrādājumi baidās no pēkšņām temperatūras izmaiņām - Ja uz uguns karstas pannas uzreiz uzlej aukstu krāna ūdeni, tas vienkārši pārsprāgs.

Ja saimniecei ir svarīgs trauku izskats un viņa dod priekšroku stikla izstrādājumiem, ir jāpievērš uzmanība to patēriņa īpašībām: tajos nedrīkst būt skrāpējumi, iekšā gaisa burbuļi un skaidas.

Atšķirībā no tērauda un stikla, šis materiāls ir daudz dārgāks. Turklāt eksperti uzskata, ka visgaršīgākais un veselīgākais ēdiens ir tas, kas gatavots vara trauciņos. Vara virsma ātri uzsilst, tāpēc gatavošanas laiks šajās pannās un pannās tiek saīsināts.

Vara galvenā priekšrocība ir tā, ka tas neoksidējas., tāpēc lieliski piemērots marmelāžu, ievārījumu un konservu pagatavošanai. Ieteicams iegādāties arī vara traukus indukcijas plītīm, kamēr tie nav tie dārgākie.

Milzīgu lomu virtuves piederumu izvēlē spēlē ne tikai to izgatavošanas materiāls, bet arī pārklājums. Tagad tirgū jūs varat atrast milzīgu produktu sortimentu, kas atšķiras pēc pārklājuma veida, un katram no tiem ir savas veiktspējas īpašības. Šeit ir visizplatītākie pārklājumu veidi.

Izturīgs pret koroziju, kas parasti rodas ķīmisku mazgāšanas līdzekļu, sāļu un skābu produktu ietekmē. Jebkuru ēdienu ir droši gatavot teflona traukos. Turklāt pārklājums ir uzticams un izturīgs, ražotāji, izmantojot modernās tehnoloģijas, ir nodrošinājuši teflona aizsardzību pret skrāpējumiem. Neskatoties uz to, šādu trauku kalpošanas laiks nepārsniedz trīs gadus (ievērojot cieņu).

Mūsdienu emaljas veidiem ir raksturīga paaugstināta izturība pret skābēm, sāļiem, tie ir netoksiski, kas ļauj ne tikai gatavot traukos ar šādu pārklājumu, bet arī uzglabāt traukus ledusskapī (arī sālītos dārzeņus un marinādes). Ideāli piemērots sautētu dārzeņu, zupu gatavošanai, nav ieteicams rīsu, graudaugu un plovu vārīšanai. Emaljas pārklājuma priekšrocības ietver izturību un ekspluatācijas drošību, pieņemamu cenu. Runājot par trūkumiem, ja trauki tiek nepareizi apstrādāti, uz to virsmas var parādīties skaidas, kas ir bīstamas veselībai (pastāv risks norīt pārtiku kopā ar emaljas daļiņām). Nemazgājiet emaljētus izstrādājumus trauku mazgājamajā mašīnā vai ar rokām, izmantojot abrazīvus mazgāšanas līdzekļus.

To raksturo antibakteriālas īpašības, estētika un videi draudzīgums. Traukus ar šo pārklājumu izmanto ne tikai mājās, bet arī ēdamistabā. Par galveno produktu trūkumu tiek uzskatīta trauslums un nestabilitāte pret pēkšņām temperatūras izmaiņām – ja trauku izņem no ledusskapja keramikas pannā un uzreiz uzliek uz karstas plīts, tad preci var izmest miskastē. Keramika baidās arī no mehāniskiem bojājumiem, ātri un viegli uzsūc eļļu, pēc kā to ir grūti nomazgāt. Runājot par priekšrocībām, ikviens var atļauties iegādāties piederumus ar šādu pārklājumu.

Virtuves piederumi var atšķirties ne tikai pēc dizaina, izgatavošanas materiāla, cenas, bet arī pēc zīmola. To ražotāju reitingu, kuri ražo augstas kvalitātes produktus, vadīja vairāki uzņēmumi.

Šī ir slavenākā franču kompānija, kas pasaules tirgū iepazīstināja virtuves traukus ne tikai ar klasisko teflona pārklājumu, bet arī ar tādiem pārklājumiem kā Titanium Excellence, Power Glide, Prometal Pro, Titanium Pro. Visiem šī zīmola produktiem ir raksturīga izturība pret galējībām un triecieniem. Turklāt Tefal pannas var izmantot ēdiena pagatavošanai, neizmantojot eļļas un taukus. Produkti ar nepiedegošu pārklājumu ir viegli tīrāmi un kalpo ilgu laiku. Šī zīmola produktu priekšrocības ietver arī temperatūras indikācijas klātbūtni, nodrošinot vienmērīgu produktu uzsildīšanu, un trūkumi - modeļiem ar spīdīgu pārklājumu krāsa ātri izbalējas.

Šis zīmols ir cēlies no Kazaņas, tāpēc tā nosaukums ir cieši saistīts ar apgabala nosaukumu, kurā tiek ražoti daudzi katli, pannas un katli. Visiem šī zīmola produktiem ir raksturīga lieliska veiktspēja un pieejamas cenas. Turklāt produktu priekšrocības ietver dažādus izmērus un modeļus. Runājot par trūkumiem, trauku (jebkura veida) pārklājums prasa rūpīgu apiešanos.

Ar šo zīmolu vietējais ražotājs vairāk nekā 10 gadus ražo čuguna un alumīnija virtuves traukus ar dažāda veida pārklājumiem. Saimnieču vidū ļoti iecienījuši dziļi katli, pankūkas un lietie vārītāji. Šī ražotāja pannas ir aprīkotas ar koka vai silikona rokturiem ar noņemamiem stiprinājumiem, kas ļauj tos kompakti uzglabāt un lietot cepeškrāsnī. Produktu priekšrocības ietver zemas izmaksas, sabiezinātu dibenu, skaistu dizainu. Runājot par trūkumiem, plāns keramikas slānis, kas uzklāts smidzināšanas veidā, ātri zaudē savas īpašības un kļūst plānāks.

Daudzi šefpavāri ir novērtējuši šī vācu zīmola produktus. Ar šo preču zīmi tiek ražotas labākās profesionālās pannas pasaulē. Pārdošanā ir arī cita veida izstrādājumi, kas izgatavoti no alumīnija, tērauda un ar nepiedegošu pārklājumu. Rondell virtuves piederumu priekšrocības ietver trīs slāņu dibena klātbūtni, izturību pret pielipšanu, dažādu modeļu un formu daudzveidību. Trūkums ir pārāk augsta cena.

Ar šo zīmolu tiek ražoti lieti, izturīgi virtuves trauki ar labu pārklājumu. Cepšanas pannas izceļas ar biezu dibenu un sienām, tāpēc tās ilgstoši nenolietojas un ir pakļautas deformācijai. Īpašu uzmanību pelna sērijas "Almaz" un "Titan", kurām ražotājs dod garantiju līdz trim gadiem. Trauku priekšrocības ir videi draudzīgas cilvēka veselībai, kvalitatīvi, nodilumizturīgi pārklājumi, trūkumi ir ierobežotā modeļu izvēle.

Šī zīmola produkti ir augstas kvalitātes, un tiem ir daudz pozitīvu atsauksmju, lai gan tie ir dārgi. Katrai pannai ražotājs izsniedz pasi un garantiju līdz pieciem gadiem. Virtuves piederumu priekšrocības ietver drošību un videi draudzīgumu, modernu dizainu, milzīgu modeļu klāstu. Tajā pašā laikā virtuves piederumiem ir viens trūkums - augstā cena.

Ar šo zīmolu ražotie ēdieni izceļas ar budžeta cenu, tāpēc tos var atrast gandrīz katrā datortehnikas veikalā. Produktus galvenokārt pārstāv alumīnija pannas ar keramikas pārklājumu. Ir arī ekskluzīvi izstrādājumi no čuguna un nerūsējošā tērauda. Šādi trauki ir ideāli piemēroti jebkura veida ēdienu pagatavošanai, jo tiem ir nepiedegošs pārklājums. Produktu priekšrocības ietver ērtu (noņemamu) rokturu klātbūtni, milzīgu dizainu izvēli un drošību veselībai.

Lai iegādātie virtuves piederumi kalpotu ilgi un būtu ērti gatavot, pirms pirkšanas ir jāpievērš uzmanība daudzām detaļām. Ekspertu ieteikumi palīdzēs izvēlēties pareizos produktus.

• Kvalitatīviem virtuves traukiem parasti ir biezs dibens un sienas, kuru biezumam jābūt vismaz 2 mm. Tajā pašā laikā viengabala modeļi ar metinātiem rokturiem ir sevi pierādījuši labi.
• Katli un pannas ar reljefu dibenu sadedzinās mazāk pārtikas. Ieteicams dot priekšroku modeļiem ar ērtu vāku ar nelielu caurumu tvaika izvadei.
• Katrai mājsaimniecei jābūt minimālam dažāda izmēra podu komplektam. Ir ļoti svarīgi, lai viens liels konteiners vienmēr būtu pie rokas saimniecībā.
• Pirms trauku iegādes jums jāzina, uz kuras plīts plānojat tos izmantot.
• Ir svarīgi pievērst uzmanību arī produktu izskatam, tam jābūt harmonijā ar kopējo virtuves stilu.

Lai iegūtu informāciju par to, kā izvēlēties labākos virtuves piederumus, skatiet nākamo videoklipu.