Antīkie ēdieni: veidi un izvēles nianses

Senie ēdieni ir daudzveidīgi, skaisti un neparasti, it kā tajos paceļas laikmeta gars, tas atspoguļo mūsu senču kultūru. Daži piemēri ir tik grezni, ka tiek atzīti par īstiem mākslas darbiem. Antīkie trauki ir dārgi, un tos var atrast tikai pie kolekcionāriem vai īpašos veikalos, kur pārdod priekšmetus ar lielu vēsturisku vērtību.

Antīkos traukus mūsdienās visbiežāk iegādājas kolekcionāri un senatnes cienītāji. Lai izvairītos no neskaidrībām, nekavējoties definēsim pamatjēdzienus.

Saskaņā ar Krievijas Federācijas likumu "Par kultūras vērtību eksportu un importu" antikvariāts ir visas preces, kas ražotas vairāk nekā pirms 50 gadiem... Šādu produkciju no valsts bez īpašas atļaujas izvest ir aizliegts, pat ja tā nemaksā lielu naudu.

Tas drīzāk ir formāls termins, savukārt kolekcionāriem tāds jēdziens kā reta lieta. Šajā kategorijā ietilpst senlietas, kurām noteicošais nav ražošanas laiks, bet gan vēsturiskā vērtība - tas var būt meistara vārds, pirmo īpašnieku slava, unikāla ražošanas tehnoloģija vai ierobežots izdevums.

Senākos laikos traukus gatavoja no dažādiem materiāliem. Krievijā virtuves piederumi ir izgatavoti no kokadekorējot tos ar gleznām, kokgriezumiem un rakstiem. Visbiežāk izmanto, lai izveidotu galda piederumus par visdārgākajiem tika uzskatīti priedes, egles vai bērza un žagaru trauki.

9. gadsimta beigās un 10. gadsimta sākumā podniecības amatniecība strauji attīstījās, tajā laikā kļuva plaši izplatīta. māla trauki. To ražoja uz podnieka ripas cilindra, konusa vai ovāla formā.

Kopš XII gadsimta Krievijas un Eiropas muižniecība sāka baudīt popularitāti sudraba trauku komplekti. Tie tika augstu novērtēti, tika uzskatīti par īstām luksusa precēm un tika nodoti no paaudzes paaudzē kā mantojuma priekšmeti. Aristokrāti karotes, krūzes un šķīvjus rotāja ar saviem ģerboņiem un piemiņas uzrakstiem.

Šādi ēdieni bija dažādi, piemēram, katrai karotītei bija savs mērķis. Parasti visi galda klājuma priekšmeti bija dekorēti ar grezniem rakstiem, ziedu ornamentiem un figūru attēliem. Sudraba trauki vienmēr ir uzskatīti par greznības, cēlas izcelsmes, bagātības zīmi, un tie vienmēr ir liecinājuši par servisa īpašnieku nevainojamo gaumi.

Pirmsrevolūcijas laikmetā viņi ieguva galveno virzienu vara un bronzas komplekti, bet īpaši augsti vērtēti porcelāna galda piederumi - Tagad tos "medī" kolekcionāri dažādās pasaules valstīs un šādu komplektu izmaksas ir ļoti augstas.

Vintage ir ļoti dārga, daži negodīgi pārdevēji to izmanto, piedāvājot viltojumus nepieredzējušiem kolekcionāriem. Lai nekļūtu par maldināšanas upuri, ir nepieciešams vispusīgi izpētīt informāciju par jums piedāvāto produktu un laikmeta īpatnībām, kurā tas tika ražots.

• Salīdziniet modeļus uz traukiem ar attēliem internetā. Īpaši tas attiecas uz tiem pircējiem, kuri nezina virtuves piederumu ražotāja nosaukumu. Fakts ir tāds, ka daudzi raksti ir atsevišķu amatnieku atšķirības zīmes, tāpēc ir svarīgi pārliecināties, vai unikālās iezīmes un ornamenti ir identiski. Piemēram, rūpnīcā Havilenda gatavoja traukus ar vissmalkākajiem ziedu rotājumiem, un uzņēmumā Wedgwood galvenā tēma vienmēr ir bijusi ainas no sengrieķu eposa vai portreti.

• Novērtējiet komplekta vispārīgās īpašības. Vintage pakalpojums vienmēr maksā vairāk nekā vienu gabalu. Šajā gadījumā jums tas jāzina galda piederumi ar līdzīgu rakstu ne vienmēr ietilpst vienā komplektā. Tāpēc ir ļoti svarīgi pievērst uzmanību ne tikai formu, rakstu un apmaļu līdzībai, bet arī detaļām: piemēram, identiski priekšmeti vienmēr jāglabā vienā krāsu shēmā, un stiklotajam pārklājumam jābūt vienādai kvalitātei. .

• Meklējiet zīmolu. Tas ir labākais veids, kā identificēt antīko trauku ražotāju, taču gadās arī tā, ka ar laiku zīmols izgaist un kļūst nesalasāms. Tomēr jums tas ir jāmeklē. - parasti marķējums tiek novietots galda piederumu aizmugurē. Parasti tas ir uzraksts, zīmogs vai zīmogs. Lai uzzinātu aptuvenās jums piedāvātā komplekta izmaksas, interneta izsolēs jāatrod informācija par līdzīgām ierīcēm.

• Izpēti vēsturi. Dažādos vēstures laikmetos populāri bija dažādi ornamenti. Tātad pagājušā gadsimta sākumā bija pieprasīti ziedu raksti ar violetām un pasteļkrāsām. Gandrīz visiem galda piederumiem bija krokaina maliņa.

Pagājušā gadsimta 20-40 gados ēdieni bija dažādi stingra formu ģeometrija un spilgtas krāsas... Šajā laikā priekšplānā izvirzījās gaiši smilškrāsas zeltītas vai sudrabotas ierīces. 40-50 gados biežāk sastopami piesātinātu zilu, sarkanu un zaļu nokrāsu produkti.

50. un 70. gados tas bija populārs porcelāns ar apzeltītu apmali... Šajā periodā modē atgriezās pasteļtoņi, taču tie jau bija pieklusinātāki nekā pirmskara periodā.

Visu nepieciešamo informāciju par antīkā galda servisa aptuvenajām izmaksām var iegūt bibliotēkās vai informācijas vietnēs internetā. Bet jums nevajadzētu ķerties pie tiešsaistes vērtētāju pakalpojumiem, lai arī cik pievilcīgas šķiet viņu pakalpojumu cenas. Fakts ir tāds, ka, lai visaptveroši novērtētu galda piederumus, nepietiek ar fotoattēlu, jums ir jāpaņem priekšmets rokās, lai pareizi noteiktu tā stāvokli. Labāk izvairīties arī no izsoļu namiem: visticamāk, viņi mēģinās jums pastāstīt par paaugstinātajām izmaksām.

Parasti antīko trauku izvērtēšanai nepieciešams aptuveni mēnesis. Speciālistam ir jāsniedz savam klientam rakstisks ziņojums, kurā ir iekļauts preces apraksts, pārskats par izmaksām un galīgās cenas noteikšanai izmantotajām metodēm.

Vairāk par to, kā atšķirt īstu grieķu porcelānu no viltota porcelāna, uzzināsiet tālāk esošajā videoklipā.