Salātu bļodas: no kādiem materiāliem tās ir izgatavotas un kā tās izvēlēties?

Salātu bļodas ir nepieciešamas, lai salātus pasniegtu uz galda. Šādi ēdieni tiek izmantoti gan ikdienā, gan kā svētki, bieži kalpo kā dekorācija. Mājsaimniecēm bieži ir vairākas dažādas salātu bļodas, kas tiek piegādātas komplektos vai atsevišķās šķirnēs.

Etiķetes noteikumi paredz salātu sadali uzreiz porcijās sadalītos šķīvjos. Mājas ēdienreizēs vai ikdienas ēdienreizes laikā mēs paši uzliekam savus iecienītos salātus no kopīgas salātu bļodas. Šiem nolūkiem tajā tiek atstāta liela karote vai īpašas knaibles.

Salātu bļoda bieži spēlē galda dekoru. Vienkārši salāti, kas skaisti izkārtoti šajā ēdienā, izskatīsies ļoti apetīti. Uz galda ir ierasts novietot vairākas salātu bļodas, taču tās apvieno savas īpašības.

Salātu bļodu īpašības ļauj tos izmantot citiem ēdieniem, piemēram, aspic no zivs vai gaļas. Pēdējā laikā populāras ir mazas salātu bļodas, kas izskatās pēc parastajām krūzītēm. Tie pasniedz a la carte salātus vai desertus. Lielas salātu bļodas bieži izmanto kā konfekšu trauku vai kā trauku cepšanai.

Salātu bļoda bieži spēlē elegantas dāvanas lomu. Pareizi izvēlēts salātu šķīvis izdaiļos pat vispieticīgākos svētkus.Īpaši ēdieni pievērš uzmanību kulinārijas talantiem, tāpēc salātu bļodas bieži vien ir vienkārši svētku galvenā maltīte. Augstu estētiku nodrošina salātu bļodu saderība ar citiem ēdieniem. Vakariņu komplekti bieži tiek izvēlēti atbilstoši pasākuma tēmai.

Salātu bļodas uz galda rada mājīgu, gādīgu un siltu atmosfēru. Salātu bļodas palīdz ēdienam piešķirt vēlamo formu, efektīvi harmonizējoties ar svētku galda interjeru. Šajā gadījumā trauki var būt gan dziļi, gan sekli, ar platām vai zemām sienām. Salātu bļodu formas ir dažādas, taču šos ēdienus vieno šādas īpašības:

• oksidācijas tendences trūkums;
• pārtikas smaku trūkums;
• nespēja absorbēt taukus.

Ļaujiet mums sīkāk izpētīt ražošanas materiālus un salātu bļodu izvēles aspektus.

Salātu bļodas var būt izgatavotas no dzelzs, stikla, fajansa, porcelāna, keramikas, kristāla, pat plastmasas. Visizplatītākās ir minimālisma stila stikla salātu bļodas. Otri populārākie metāla virtuves piederumi, kas ideāli atbilst augsto tehnoloģiju tendencei.

Porcelāna salātu bļodas ir īpaši elegantas un skaistas. Papildus dizaina elegancei tiem ir vēl viena priekšrocība - lieliska trauku temperatūras saglabāšana. Porcelāna traukus uzskata par videi draudzīgu, bet trauslu materiālu. Turklāt porcelānu nav ieteicams likt trauku mazgājamajā mašīnā, īpaši, ja uz virsmas ir smalki raksti vai zeltījums.

Kristāla salātu bļodas ir īpaši skaistas, ja tās ir apvienotas ar pārējo interjeru. Kristālam nepieciešama īpaša, rūpīga kopšana. Virtuves traukus noteikti nevajadzētu izmantot karsto ēdienu pagatavošanai.

Karstumizturīgs rūdīts stikls ir daudzfunkcionāls materiāls, no kura tiek izgatavoti dažāda veida galda piederumi. Stikla bļodas nebaidās no augstas temperatūras. Tos var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā un tie ir izturīgi. Ja salātu bļoda ir izgatavota no kvalitatīva rūdīta stikla, to var izmantot zem karstajiem traukiem, kā arī pagatavot salātu bļodā.

Stikla salātu bļodas kombinācijā ar sudraba rotaslietām izskatās ļoti stilīgi. Sudraba apmale piešķir eleganci un pievilcību parastajām salātu bļodām.

Jaunākās paaudzes nerūsējošā tērauda salātu bļodas ir elegantas mēbeles. Papildus reprezentablajam izskatam šiem traukiem piemīt pārākums: izturība, izturība pret ķīmiski agresīvām vielām, iespēja lietot trauku mazgājamajā mašīnā. Mūsdienu tērauds, ko izmanto traukos, nerūsē un neoksidējas.

Keramikas virtuves trauki ir daudzfunkcionāli. Piemēram, salātu bļodas var vienkārši pasniegt, vai arī tajās traukus var uzsildīt mikroviļņu krāsnī. Kvalitatīvus keramikas veidus var izmantot cepeškrāsnī vai plīts virsmā. Keramikas negatīvā kvalitāte: plaisāšanas iespēja, izskata zudums.

Kā pasniegšanas elements tiek izmantotas koka salātu bļodas vai bambusa trauki. Piemēram, koka paraugus var izmantot maizes izstrādājumiem, picām vai zivju ēdieniem. Lietojot šādas salātu bļodas, ir vērts atcerēties, ka tās ir prasīgas apiešanās, savukārt saskare ar šķidrumu tiem ir ārkārtīgi kontrindicēta.

Emaljētie salāti bieži vien ir dažāda izmēra bļodu komplekts.kas tiek lietoti katru dienu. Bļodām var būt dažādas formas, tās bieži ir dekorētas ar dekoru, un nav nekādu dekorāciju. Šādas bļodas netiek izmantotas pasniegšanai uz svētku galda.

Pēdējā laikā plastmasas trauki iegūst arvien lielāku popularitāti. Šādi produkti ir ļoti praktiski, tiem raksturīga nepretencioza aprūpe. Izmaksu ziņā tie ir vieni no lētākajiem. Vēl viena plastmasas salātu bļodu priekšrocība: krāsu un formu daudzveidība. Tie ir caurspīdīgi vai daudzkrāsaini, slīpēti vai ar skaistu rakstu. Pārdošanā ir plastmasas bļodas bez jebkāda dekora, taču tām nav pievilcīga izskata.

Klasiskā salātu bļoda ir veidota kā dziļa bļoda bez rokturiem. Mūsdienu dizaineri piedāvā patērētājam ļoti dažādas formas. Piemēram, pārdošanā var atrast salātu bļodas čaumalas vai rozetes formā, trapecveida vai kvadrātveida trauka formā.

Liela vai maza salātu bļoda, kas izgatavota puslodes formā, atšķiras ar ietilpību. Seklo sugu diametrs ir 12 cm, parasti izmanto smalki sagrieztiem dārzeņiem vai augļiem, kas labi saglabā formu.

Salātu bļodas, kuru izmērs ir no 15 cm, tiek uzskatītas par dziļām. Piemērots lietošanai ar liellapu šķēlītēm un salātu mērcēm. Mazākus veidus sauc par bļodām, tie atrodas uz kājas un tiek izmantoti kā atsevišķas ierīces. Trauku daļa ir ideāli piemērota svinīgam vakaram vai pasākumam pāris viesiem.

Pārdošanā ir arī porciju trauki, kas atšķiras pēc formas. Tas tiek izvēlēts atkarībā no preces mērķa. Piemēram, plakanas bļodas ir lieliski piemērotas uzkodām, maizei vai porcijām. Traukus ar vākiem un rokturiem izmanto karstiem gaļas vai zivju gardumiem. Turklāt šāda trauka apaļā forma ir piemērota aukstām uzkodām, bet ovāla forma ir piemērota zivīm, trušiem vai pīlēm. Skaistas ažūras salātu bļodas izmanto tikai saldumiem.

Pārdošanā šie galda klājuma priekšmeti ir atsevišķi vai komplektos. Komplektos var būt pāris gabali vai 5-10 dažādu izmēru, bet vienādas krāsas vai dizaina gabali. Salātu bļodu komplekts parasti tiek pieskaņots ārēji piemērotam galda servējumam.

Salātu bļodu meklēšana un iegāde jāveic, ņemot vērā mājās jau izmantoto trauku veidus un formas. Piemēram, salātu bļoda var precīzi atbilst šķīvju formai. Galvenās pārdošanā esošās formas:

• raunds;
• kvadrāts;
• ovāls;
• taisnstūrveida.

Lai gan stikla bļodu sortiments tirgū ir ļoti plašs. Piemēram, Luminarc virtuves trauki no triecienizturīga rūdīta stikla, rakstaini, videi draudzīgi, droši, atšķiras no porcelāna ar augstu praktiskumu.

Piemēram, kristāla gofrētos traukus pēc svinībām var būt ļoti grūti iztīrīt, it īpaši, ja tos izmantoja salātiem ar majonēzi... Komplekti jāiemērc ļoti karstā ūdenī, izmantojot piemērotu, maigu tīrīšanas līdzekli. Visi netīrumi un tauki dažreiz pazūd tikai pēc stundu ilgas iedarbības šķīdumā.

Rūpes par porcelāna salātu bļodām arī jāveic savlaicīgi, bez rupjas ķīmisko vielu iedarbības. Porcelāna bļodas arī prasa rūpīgu uzglabāšanu.

Salātu bļoda var kalpot gan kā noderīgs priekšmets ikdienā, gan stilīgs aksesuārs kā interjera dekorācija. Pareizi izvēlēta salātu bļoda noteikti izrādīsies nepieciešama un daudzfunkcionāla lieta. Dažādi ražotāji piedāvā kvalitatīvas stikla vai plastmasas salātu bļodas par pieņemamām cenām.

Tālāk noskatieties Krauff keramikas salātu bļodiņu video apskatu.