Bļodas multivarkam: izvēle un lietošanas noteikumi

Mūsdienās multivarka ir neaizstājams jebkuras modernas virtuves atribūts. Lai gan gatavošanas bļoda parasti tiek pārdota uzreiz kā komplekts, dažreiz jums joprojām ir jānomaina un jāiegādājas jauns. Bļodas izvēle ir atkarīga no vairākiem svarīgiem faktoriem.

Multivarkas bļoda ir sava veida kastrolis, kurā tiek veikts viss gatavošanas process. Šī daļa var atšķirties atkarībā no paša multivarkas modeļa, kā arī no tā veiktajām funkcijām. Jaudas atšķiras arī pēc tilpuma un izmantotā iekšējā pārklājuma, tādēļ, ja veca vai nolietota vietā ir nepieciešams iegādāties jaunu, būs jāņem vērā daudzi faktori.

Iekšējam pārklājumam izmantotie materiāli ir dažādi un ir atkarīgi no tā, kādas funkcijas ierīce veiks, tas ir, kādi ēdieni tajā tiks pagatavoti. Ražotāji uzreiz nosaka, vai traukos varēs gatavot, cept vai cept ēdienu un atkarībā no tā izvēlas piemērotākos metālus.

• Visbiežāk tiek izgatavotas pašas bļodas izgatavots no alumīnija vai nerūsējošā tērauda, un pēc tam pārklāj ar nepieciešamo materiālu. Dažas variācijas tiek pārdotas bez papildu apstrādes.Izgatavoti no nerūsējošā tērauda vai alumīnija, tie nebaidās no skrāpējumiem, kritieniem un metāla instrumentu izmantošanas, taču nereti noved pie sagatavoto trauku apdegšanas.

• Nerūsējošais tērauds var izmantot ilgu laiku, nebaidoties no korozijas vai mehāniskiem bojājumiem. Tajā pašā laikā neuztraucieties, ka ēdieni iegūs kādu nepatīkamu metālisku garšu. Turklāt nerūsējošā tērauda bļoda ir daudzfunkcionāla, un to var izmantot pat kā parastu kastroli ēdiena gatavošanai uz plīts. Tomēr daži pārtikas produkti joprojām var oksidēties, un ir gandrīz neiespējami pagatavot ēdienu ar ēstgribu kraukšķīgu garozu.

• Nepiedegošā bļoda visbiežāk ir teflona. Šis pārklājums nesadarbojas ar pārtiku, bet tas vienmērīgi uzsilda gatavošanas trauku. Diemžēl pārklājums nodilst diezgan ātri, īpaši bieži saskaroties ar metāla instrumentiem, piemēram, lāpstiņām vai dakšām. Lai palēninātu procesu, ieteicams izvēlēties silikona piederumus.

• teflons izmaksas ir pieņemamas, vienlaikus uzticamas. Turklāt tas var izturēt pat 250 grādu temperatūru. Ievērojot lietošanas un kopšanas noteikumus, jūs varat izmantot šo bļodu 2 līdz 3 gadus, un tas nezaudēs pārklājuma nelipīgās īpašības. Šādus traukus var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, tie nebaidās no sadzīves ķīmijas un nav pārklāti ar oglekļa nogulsnēm.

• Keramikas bļoda tiek uzskatīta par kvalitatīvu izvēli, kas apvieno spēju izturēt augstu temperatūru (līdz 450 grādiem) un lietošanas laikā neizdala nekādas kaitīgas vielas. Keramisko trauku ir ļoti viegli tīrīt. No mīnusiem var minēt trauku trauslumu un augstās izmaksas. Pēkšņas temperatūras izmaiņas var izraisīt plaisas. Speciālisti uzskata, ka metāla bļodām ir maksimāla stabilitāte, un bļodas ar teflona pārklājumu ir daudzpusīgākas.

Ir daudz mītu par seguma veida ietekmi uz cilvēka veselību, taču daudziem no tiem nav zinātniska pamatojuma. Piemēram, ir pierādīts, ka teflona karsēšana izraisa organismam bīstamu vielu izdalīšanos. Taču ne viens vien multivarka nespēs sasilt virs 175 grādiem, un negatīva reakcija sākas, kad tiek pārsniegta 200 grādu atzīme.

Dažreiz ir informācija, ka tie paši teflona stikla trauki izraisa kaitīgu skābju veidošanos asinīs. Atkal nekas konkrēts, šī informācija nav apstiprināta.

Izvēloties bļodu tvaikonim, priekšroka jādod pārbaudītiem zīmoliem, kas sevi pierādījuši tirgū un piedāvā ideālu cenas un kvalitātes attiecību. Piemēram, tas varētu būt REDMOND SkyCooker M40S. Tvertnē ir 5 litri, un tā iekšpusē ir izklāta ar keramiku. japāņi Panasonic SR-TMZ550 ir līdzīgi parametri. Ērti rokturi ievērojami vienkāršo darbības procesu. Polaris PMC 0548AD ko raksturo pieņemama cena, 5 litru tilpums un teflona pārklājums. SUPRA MCS-4704 satur 4 litrus apstrādātu produktu un to aizsargā teflona pārklājums.

Izvēloties bļodu multivarkam, labāk ir ņemt tādu, kurā ir 5 litri - tas tiek uzskatīts par labāko rādītāju. Kopumā ir variācijas no 2 līdz 7 litriem: vienai personai vai mazai ģimenei vairāk ir piemēroti mazie, bet lielie attiecīgi liela cilvēku skaita apkalpošanai.Mērīšanas skalas klātbūtne ļauj precīzi aprēķināt izmantoto sastāvdaļu daudzumu, kas nepieciešams konkrēta ēdiena pagatavošanai.

Ir arī daudzpusīga bļoda, kas der dažādiem multivarku modeļiem.... Šāds pirkums ir neaizvietojams, ja, piemēram, tiek sabojāta modeļa ietilpība, kas vairs nav pārdošanā. Uzsākot tiešu bļodas iegādi esošai konkrētai multivarkai, būs jārēķinās ar tai piemēroto augstumu, diametru un tilpumu.

Gadījumā, ja nevarat iegūt tieši tāda paša modeļa bļodu, varat iegādāties saderīgas tās pašas muļķības variācijas vai cita ražotāja universāls konteiners... Informācija par bļodas parametriem parasti ir norādīta multivarkas pasē.

Ja jūs nolemjat iegūt rādītājus pats, jums tas būs jādara izmēra diametru ar augstumu... Diametru nosaka augšējā daļa vai maksimālais platums ar izvirzītajām daļām. Bieži vien šis indikators atšķiras no apakšējās daļas diametra, un tas ir normāli, jo sašaurināšanās apakšā notiek tikai noapaļotās formas dēļ.

Bļodiņu aizvietojamību parasti nosaka īpaša saderības tabula. Ja izvēlēsities nepareizus traukus, tad tas vai nu neiederēsies multivarkā, vai arī netiks fiksēts un saņems nepieciešamo siltuma daudzumu no sildelementa.

Tomēr pat pareizi definēti parametri negarantē, ka bļoda lieliski iederēsies multivarkā.... Dažiem modeļiem ir savas īpašības, un tāpēc tie nav savienojami ar citām rezerves daļām. Strādājot ar tabulu, ir jānosaka esošās multivarkas bļodas parametri un pēc tam jānoskaidro, kuri saderīgie modeļi atbilst tiem pašiem parametriem.

Visas multivarkas bļodas lietošanas sarežģītības, kā likums, var izlasīt ierīces instrukcijās. Ir svarīgi, lai gan tvertnes apakšdaļa, gan sildīšanas plāksne, kas ar to mijiedarbojas, būtu absolūti tīra.

Bļoda ir paredzēta tikai pārtikai, un tāpēc ieskaitot multivarku, ir svarīgi nodrošināt, lai visi galda piederumi, lāpstiņas un citi priekšmeti būtu izņemti. Starp citu, to nevar izmantot mīklas mīcīšanai, ko dažas mājsaimnieces ļaunprātīgi izmanto. Neklauvē pie traukiem un izmanto tos kā trauku graudaugu mazgāšanai. Gatavošana ar tvaiku jāveic tikai saskaņā ar instrukcijām.

Principā lielākā daļa lietotāju apgalvo, ka multivarkas bļodu var ievietot cepeškrāsnī, taču jums tas joprojām ir jādara, riskējot un riskējot, jo ražotājs šādus ieteikumus nesniedz. To pašu var teikt par bļodas uzstādīšanu uz plīts - uzliekot bļodu uz gāzes, varat to uzreiz pazaudēt.

Ierīces bļodas kopšanai ir savas īpašības. Piemēram, pagatavojot ēdienu ar smaržīgu garšvielu pārpilnību, trauks nekavējoties jāizmazgā, pretējā gadījumā asā smarža tiks absorbēta un to būs ļoti grūti noņemt.

Pēc mazgāšanas trauki nekavējoties noslauka sausus, pretējā gadījumā tie sarūsēs. Lai notīrītu bļodu no oglekļa nogulsnēm vai izmazgātu piedeguša ēdiena iekšpusi, varat izmēģināt vairākas metodes, kas netraumētu pārklājuma virsmu.Piemēram, var vienkārši ieliet iekšā vienkāršu tīru ūdeni, pēc tam uzvārīt un visu noskalot ar parastu sūkli.

Sarežģītākā situācijā verdošajam šķidrumam pievieno soda, citronu sulu vai citronskābi. Mehāniskajai darbībai joprojām labāk ir izmantot silikona instrumentus, piemēram, lāpstiņu. Turklāt daudzas mājsaimnieces uzskata, ka ir iespējams atjaunot stipri netīru trauku ārpuses tīrību. melamīna sūklis, lai aktivizētu "maģiskās" īpašības, kurām pietiek ar parastu ūdeni.

Informāciju par to, kā izvēlēties bļodu multivarkam, skatiet nākamajā videoklipā.