Skārdenes lielapjoma produktiem: veidi, zīmoli, izvēle un darbība

Mūsdienu mājsaimnieces, kuru ģimenēs ir ierasts ēst mājās, lielu uzmanību pievērš pareizam uzturam. Bet, lai mājās gatavots ēdiens būtu patiešām veselīgs un pilnvērtīgs, tas jāgatavo no kvalitatīviem produktiem. Šim nolūkam pārtikas krājumi ir pareizi jāuzglabā. ARbirstošie produkti - milti, granulēts cukurs, makaroni, dažāda veida graudaugi - veido ievērojamu daļu no ģimenes pārtikas rezervēm.

Gandrīz katrā modernā virtuvē, lai ievērotu uzglabāšanas nosacījumus, ir speciāli konteineri beztaras produktu uzglabāšanai. Tagad jūs varat ērti iegādāties pārtiku jebkurā lielveikalā, tāpēc nav nepieciešams to uzglabāt mājās stratēģisko krājumu apjomā. Novecojuši krājumi, pat ja tie ir pareizi uzglabāti līdz ieteicamā uzglabāšanas perioda beigām, maina garšu ne uz labo pusi. Bet tas nebūt nenozīmē, ka katru reizi pirms ēdiena gatavošanas jāskrien uz veikalu. Virtuvē katrai saimniecei vienmēr ir pārtikas krājumi, atkarībā no ģimenes sastāva.

Tās var būt burkas ar vāku, trauki, dažāda izmēra, formas, krāsas kastes, izgatavotas no dažādiem materiāliem. Parastos maisiņos pārtikā bieži sākas kukaiņi un kodes, parādās mitrums un pelējums. Uzglabāšana īpašos konteineros ļauj saglabāt produktu sākotnējās īpašības visā ieteicamā uzglabāšanas laikā.Piepildītos traukus nepieciešams likt virtuves skapī, kur ir tumšs un sauss, jo saules gaisma, ūdens tvaiki un dažādas ēdiena gatavošanas radītās smakas neveicina ēdiena nekaitīgumu.

Beztaras produkti ir ne tikai graudaugi un milti. Pareizi jāuzglabā arī tēja, kafija, cukurs, garšvielas un garšvielas. Gandrīz visiem no tiem ir specifiska smarža. Uzglabājot tos, svarīgi nodrošināt hermētiskumu, lai smakas neizplatās uz citiem produktiem.

Mazumtirdzniecības tīklos var atrast daudz dažādu piederumu pārtikas uzglabāšanai. Tie ir mini konteineri 0,1 litram un vidēja izmēra kannas 0,5-1,5 litriem un lielie konteineri no 1,6 litriem un vairāk. Garšvielu uzglabāšanai piemērotas mazas burciņas, maziem tilpumiem priekšroku dod cilvēki ar mazu pārtikas patēriņu, lielai ģimenei pērk lielus traukus.

Pēc formas kannas ir kvadrātveida, taisnstūrveida, ovālas, cilindriskas.

Ir šauri un augsti konteineri, ir zemi un plati. Ja plaukta augstums atļauj, tad ar šauriem augstiem konteineriem telpa skapī tiek izmantota racionālāk. To pašu var teikt par taisnstūrveida konteineriem. Tie ciešāk pieguļ plauktam, starp tiem praktiski nav tukšumu. Tajā pašā augstumā tie der vairāk graudaugu nekā cilindriski.

Ražojot piederumus beztaras produktu uzglabāšanai mājās, ražotāji izmanto plastmasu, stiklu, keramiku, metālu, koku. Trauku izmaksas galvenokārt ir atkarīgas no materiāla.

Skaistākās stikla burkas ir populārākās citu starpā. Tiem nav savas smaržas un tie neuzsūc svešus, ir droši, viegli kopjami, saskan ar jebkuru virtuves dizainu un ir pietiekami hermētiski. Tiek izmantots gan caurspīdīgs, gan krāsains stikls. Gandrīz visus beztaras produktus var uzglabāt stikla traukos (milti, cukurs, graudaugi, makaroni utt.). Nav piemērots žāvētu augļu uzglabāšanai ventilācijas trūkuma dēļ. Būtisks trūkums ir materiāla trauslums, ar šādiem traukiem ir jārīkojas ļoti uzmanīgi, lai tie nesaplīstu. Šobrīd stikla trauki tiek ražoti no triecienizturīga stikla, taču šādi izstrādājumi ir dārgāki.

Dažādu formu un izmēru plastmasas konteineri, krāsains dizains, plašs krāsu klāsts, pieņemamas izmaksas, vieglums un kompaktums ļauj izvēlēties cienīgu variantu jebkurai virtuvei. Ērtības labad daudzos modeļos vākā ir dozatori, lai maigi ielej ēdienu.

Jauniem augstas kvalitātes traukiem ir smalka smarža, kas lietošanas laikā ātri pazūd, bet lēti produkti smaržo skarbāk un ilgāk izbalina. Polipropilēna izstrādājumi ir sevi pierādījuši vislabāk.

Graudaugi jau mūsu vecmāmiņu laikos tika glabāti metāla skārda kastēs. Bet vienkāršas dzelzs kastes virtuves vides ietekmē ātri sarūsēja no iekšpuses un ārpuses. Ēdienu uzglabāt šādās burkās kļuva nedroši. Mūsdienās stilīgi metāla kārbu komplekti ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda vai pārtikas alumīnija.

Var novietot uz atvērtiem plauktiem virtuvē. Tas ir viegls, izturīgs, izturīgs materiāls. Jāņem vērā, ka metāla kannas, kas izgatavotas no parastā tērauda, ​​uzglabāšanas laikā pārtikai var piešķirt raksturīgu metālisku garšu.

Keramikas konteineri ir izgatavoti no videi draudzīgām izejvielām, bez smaržas, viegli tīrāmi. Produkti ir skaisti dekorēti, dekorēti ar krāsojumu vai monohromatiski. Forma un izmērs ir atšķirīgi. Noplūst vāki. Piemērots žāvētu augļu, kaltētu garšaugu, sāls uzglabāšanai.

Necaurspīdīgos keramikas trauciņos saturs nav redzams, tāpēc uz skārdenēm bieži tiek uzklāts produkta attēls, kuru plānots uzglabāt. Ja bildes nav, tiek uzlīmētas uzlīmes ar attēlu un uzrakstu.

Koka trauki ir dabiska un mūžīga klasika, vienmēr modē un augstu novērtēta tā dabiskuma dēļ. Tās nav lētas preces. Bet tajos var uzglabāt tikai garšvielas, tēju, kafiju, sausos garšaugus, lauru lapas, žāvētus augļus, sāli. Vienmēr ir jāizmanto tikai viena veida beztaras produkts. Koksne stingri uzsūc uzglabātā produkta smaržu, kuru ir grūti novērst vairākus gadus. Ja atbrīvotajā traukā ieber ko citu, tad visticamāk produkts iegūs iepriekšējo smaržu. Skaistus koka traukus ieteicams izmantot dekoratīviem nolūkiem virtuves interjera dekorēšanai, nevis pārtikas uzglabāšanai.

Nepareiza uzglabāšana noved pie produkta bojāšanās un izmešanas, jo tie kļūst bīstami veselībai. Pārtikas krājumu uzglabāšana speciālos noslēgtos traukos ļauj tos glābt no bojājumiem, novērš kukaiņu iekļūšanu, saglabā garšu un derīgās īpašības, pievieno gatavošanas procesam komfortu un ērtības.

Bet tomēr pat tik vienkāršam virtuves piederumam ir savi trūkumi: stikla un keramikas trauku trauslums un smagums, plastmasas izstrādājumu nestabilitāte pret deformāciju, nepietiekama necaurlaidība, smaku un mitruma uzsūkšanās no koka kastēm, vienkārša tērauda konteineru ātra rūsēšana. vai alvas.

Izvēloties konteinerus beztaras produktu uzglabāšanai ieteicams ņemt vērā šādus faktorus:

• ražošanas materiāla drošums ir galvenais izvēles kritērijs;
• izvēloties apjomu, jāņem vērā ģimenes sastāvs;
• produktu svars (vieglie ir ērtāki, masīvie ir grūtāk dabūjami no plaukta);
• konteinera hermētiskumu (pārbaudi veikalā);
• uzklātā raksta stabilitāte (krāsa nedrīkst atstāt pēdas uz roku ādas);
• plastmasas kastēm jābūt vienādas krāsas, bez plaisām vai skaidām, bez spēcīgas smakas;
• konteineru augstumam jābūt pēc iespējas tuvākam plauktu augstumam skapjos, lai jums nebūtu jāliek kannas viena virs otras - tas ir neērti;
• lai efektīvi izmantotu plauktu telpu, vēlams izvēlēties taisnstūrveida vai kvadrātveida konteinerus;
• nevajadzētu pirkt pārāk lētus apšaubāmas kvalitātes modeļus, jo šos piederumus paredzēts lietot vairāk nekā vienu gadu, un zemas kvalitātes preces ātri zaudē savu reprezentablo izskatu un funkcionālās īpašības.

Izvēloties, īpaša uzmanība jāpievērš vākiem. Tie ir 3 veidu:

• vītņoti skrūvējami vāciņi, metāla vai plastmasas - ir noslēgti, ērti, bet laika gaitā nolietojas;
• veramie vāki ar aizbīdni - viegli atverami un aizverami, ļauj uzreiz pārveidot konteineru no noslēgta uz vēdināmu;
• blakus esošie vāki nav hermētiski, parasti koka un keramikas burkas tiek aizvērtas ar šādiem vākiem.

Nepieciešamo kārbu skaitu varat izvēlēties atsevišķi, vai arī varat iegādāties gatavu konteineru komplektu.

Starp labi zināmajiem virtuves piederumu un piederumu ražotājiem ir šādi.

• Fismans ražo daudzu veidu virtuves piederumus, tostarp virtuves piederumus, kas izgatavoti tikai no videi draudzīgiem materiāliem bez kadmija un svina. Pirms laišanas masveida tirdzniecībā trauki tiek nopietni pārbaudīti. Pircējus piesaista gaišs estētiskais dizains gaišās krāsās, zīmolu veikali, iespēja pasūtīt caur internetu, zīmola atpazīstamība un garantijas pieejamība. No mīnusiem jāatzīmē ārkārtīgi tradicionālais ražotāja apzīmējums, patērētāju atsauksmju nestabilitāte, ir cenas un kvalitātes neatbilstības gadījumi.

• Franču zīmols Luminarc slavena ar stikla traukiem, kas izgatavoti no triecienizturīga stikla - caurspīdīga, matēta vai krāsaina. Sortimentā ir arī augstākās kvalitātes porcelāna izstrādājumi. Unikālā "Kvalitātes laboratorija" kontrolē ne tikai gatavo produkciju, bet arī ražošanas posmus. Luminarc slēgtos stikla traukus ar vakuuma pogu var izmantot gan beztaras, gan šķidru produktu uzglabāšanai. Luminarc virtuves piederumi nav lēti, taču šī produkta unikālās īpašības padara to lietošanu patiesu prieku.

• Valiant zīmola produkti (Ķīna) sāka ienākt Krievijas tirgū 2005. gadā. Plašais sortiments sastāv no vairākām kategorijām, no kurām viena ir virtuves piederumi. Glabāšanas burkas ir pieejamas dažādos izmēros, ar saprātīgām cenām un skaistu mūsdienīgu dizainu.

• IDEJA (M plastmasa) specializējas plastmasas izstrādājumu ražošanā mājai (Krievija). Uzņēmums dibināts 1997. gadā. Sortiments sastāv no vairāk nekā 450 modernu funkcionālu sadzīves preču vienībām. Zīmola IDEA plastmasas konteineri ir izgatavoti no augstas kvalitātes izejvielām. Pārsvarā sarkanās un dzeltenās krāsu shēmas uzkrītošais dizains un oriģinālie marķējumi izceļ tos veikalu plauktos. Pieejamas cenas, augsta kvalitāte, sortimenta atpazīstamība iepriecināja daudzus patērētājus.

Pēc iegādes trauki rūpīgi jāizskalo un jāizžāvē. Ja uz konteineriem nav attēlu, varat uzlīmēt īpašas uzlīmes ar uzrakstiem. Pirms iztukšojiet uzglabāšanas produktus no maisiņiem, rūpīgi jāapsver, vai tajā nav gabaliņu, pelējuma, kukaiņu kāpuru. Protams, ražošanā tiek veikti efektīvi pasākumi, lai novērstu produktu piesārņojumu ar kukaiņiem, taču nepatīkami brīži joprojām ir iespējami.

Virtuvē šādus apstākļus diez vai izturēs, taču skapju iekšienē ir tumšs, sauss un joprojām vēsāks nekā telpā, tāpēc slēgtais skapis ir labākais variants beramo produktu kārbu novietošanai.

Nedrīkst pievienot graudaugus burciņai, kur nav beigusies iepriekšējā pirkuma labība, lai apakšā neveidotos novecojušas atliekas. Tvertnes nedrīkst novietot pie plīts vai gāzes plīts, kur gatavošanas laikā iztvaiko mitrums un paaugstinās temperatūra. Burkas ar garšvielām un traukus ar graudaugiem vēlams likt atsevišķos skapjos, lai produkti nebūtu piesātināti ar garšvielu smaržu.

Vismaz divas reizes gadā jums vajadzētu mēģināt veikt auditu virtuvē: pārbaudiet visu burku saturu, pa vienai ielejot piemērotā bļodā. Produkti, kuriem beidzies derīguma termiņš, ir jāizmet bez nožēlas, un, lai to darītu pēc iespējas retāk, nevajag pirkt nevajadzīgas preces turpmākai lietošanai, labāk papildināt krājumus pēc vajadzības. Pēc pārskatīšanas visi trauki rūpīgi jāizskalo ar cepamo sodu un labi jāizžāvē, pēc tam atkārtoti jāuzpilda ar svaigu pārtiku un jāuzglabā.

Pārskats par kārbām beztaras produktu uzglabāšanai, skatīt zemāk.