Vai ir iespējams cept polimērmālu mikroviļņu krāsnī un kā to izdarīt?

Neskatoties uz daudzveidīgajām polimērmāla cepšanas metodēm, mikroviļņu metode ir īpaši populāra. Tā raksturīgās iezīmes ir vienkāršība, ātrums un ērtības.

Lai gan daudzi lietotāji zina, ka polimērmālu var cept mikroviļņu krāsnī, ne visi ir informēti par šīs metodes iezīmēm.

• Pirmā lieta, kam jāpievērš uzmanība pirms produkta ievietošanas mikroviļņu krāsnī, ir pārbaudīt grila vai abpusējās pārveidošanas funkcijas. Pretējā gadījumā ierīce nevarēs darboties kā klasiska krāsns.
• Polimērmālu cepšanas, izmantojot mikroviļņu krāsni, īpatnība ir ērtība, praktiskums un liels ātrums. Mikroviļņu starojums ierīces iekšienē tiek vienmērīgi sadalīts visā izstrādājumā, kā rezultātā izstrādājumi ir izturīgāki un estētiski pievilcīgāki.
• Ne mazāk svarīgas šīs metodes priekšrocības ir iespēja ātri regulēt temperatūru, automātiska taimera klātbūtne ierīces izslēgšanai un vienmērīgāka māla izstrādājuma sildīšana no iekšpuses.

Papildus īpašajām priekšrocībām metodei ir arī vairāki nelieli trūkumi:

• temperatūras regulēšanas pārkāpumi;
• augsts konvekcijas ātrums;
• nespēja izmantot dažiem māla veidiem.

Iepriekš minētās problēmas var viegli atrisināt - šim nolūkam jums ir jāiepazīstas ar dažiem ieteikumiem. Piemēram, iespējamās regulēšanas temperatūras sensora nelīdzenumus var novērst, uzstādot mikroviļņu krāsns iekšpusē papildu regulatoru. Kas attiecas uz konvekciju, šī problēma ir tikai dažām populārām virtuves iekārtām. Šim procesam raksturīga strauja karsēšana ar vienlaicīgu mālu strūklu ar aukstu gaisu.

Lai atrisinātu konvekcijas problēmu, vispirms 7-10 minūtes jāiestata temperatūra 90-100 ° C robežās un pēc tam jāmaina saskaņā ar ražotāja ieteikumiem. Dažos gadījumos varat izmantot parasto kulinārijas uzmavu vai jebkuru citu materiālu ar smalku struktūru.

Papildus pamata metodei var izmantot mikroviļņu krāsni, lai ātri un efektīvi mīkstinātu polimērmālu. Atšķirībā no klasiskās cepeškrāsns un specializētā aprīkojuma, ar šīs ierīces palīdzību jūs varat sasniegt labu konsistenci turpmākai modelēšanai.

Pēc produkta izcepšanas telpa ir jāvēdina, lai novērstu indīgos tvaikus un kaitīgās daļiņas, kas veidojas no polimērmateriāla.

Lai izvairītos no materiāla nevēlamas piedegšanas, rūpīgi jāizlasa ražotāja norādījumi, kuros norādīta maksimālā iespējamā māla temperatūra. Ja notiek sadegšana, ātri jāizslēdz mikroviļņu krāsns, jāizņem izstrādājums un jāveic pilnīga telpas ventilācija 3-5 stundas.

Papildus iepriekšminētajām īpašībām jāatceras, ka labāk ir nedaudz pārspīlēt māla materiālu, nevis to izcept. Pretējā gadījumā produkts ātri zaudē vizuālās un darbības īpašības un kļūst nederīgs turpmākai lietošanai.

Ja plānojat cept nelielus dekoratīvus priekšmetus, krelles vai kādas citas sīkas detaļas, tos ieteicams iedurt ar parastu zobu bakstāmo vai no metāla izgatavotu adatu. Šis ieteikums ļauj efektīvāk izcept nelielu māla izstrādājumu.

Polimērmāla cepšana mikroviļņu krāsnī ir populāra vienkārša un ātra metode. Atšķirībā no citiem līdzīgiem paņēmieniem, šo metodi raksturo mazāk atkritumu un labs drošības rādītājs.

Tā kā polimēru mālā ir noteikts šķidruma daudzums, daži eksperti iesaka materiālu iepriekš izžāvēt, izmantojot mikroviļņu krāsni. Šo procesu veic standarta gatavošanas režīmā 3-5 minūtes. Temperatūrai jābūt 70 ° C. Pretējā gadījumā produkts izkusīs vai sadedzinās.

Ja polimērmālu cep pietiekami bieži, ieteicams iegādāties atsevišķu mikroviļņu krāsni. Šis padoms ļaus izvairīties no nepatīkamām sekām, kas tiek novērotas toksisko vielu izdalīšanās procesā. Turklāt ir aizliegts cept mālu pārtikas produktu un produktu tiešā tuvumā.

Šis caurspīdīgais elements iekārtā ļauj kontrolēt cepšanas procesu, uzraudzīt māla materiāla stāvokli un veikt noteiktas korekcijas.

Kas attiecas uz laiku, kas nepieciešams māla izstrādājumu cepšanai, viena pareiza risinājuma nav. Šis rādītājs ir tieši atkarīgs no materiāla īpašībām, izstrādājuma formas un daudziem citiem faktoriem. Vidējās vērtības ir 10-20 minūtes plānam materiālam un 25-30 minūtes biezām sienām.

Ērtības labad labāk ir izmantot iebūvēto taimeri. Pat nelielas cepšanas laika izmaiņas var ietekmēt gatavā produkta kvalitāti un veiktspēju. Tātad pārāk ilga māla iedarbība mikroviļņu krāsnī bieži noved pie dažādu tumšu plankumu un nevēlamu burbuļu veidošanās.

Pirms māla ievietošanas mikroviļņu krāsnī daži eksperti iesaka ierīci iepriekš apdedzināt ar iekšā uzstādītu termometru. Šis ieteikums ir izskaidrojams ar to, ka daži virtuves iekārtu ražotāji norāda nepareizu temperatūras vērtību.

Polimērmāla izstrādājumu vārīšana ir diezgan populārs paņēmiens dažādu produktu pagatavošanai bez cepšanas, kas ir vienkāršs un nesatur ķīmiskas emisijas. Šīs metodes īpatnība un priekšrocība ir efektīvāka nelielu dekoratīvo elementu veidošana, kas, cepot pēc klasiskās metodes, bieži sadrūp.

Pirmā lieta, kas jādara ēdiena gatavošanai, ir ievietot māla izstrādājumu nelielā traukā un piepildīt ar vienkāršu un tīru ūdeni, lai tas varētu pārklāt kuģi par aptuveni 2-3 cm. Pēc tam trauku uzmanīgi ievieto mikroviļņu krāsnī un laiks tiek ierakstīts. Gatavošanas ilgums ir tieši atkarīgs no produkta biezuma, kur katrs milimetrs ir vienāds ar 1 minūti.

Papildus iepriekšminētajām priekšrocībām šai metodei ir arī daži trūkumi. Pirmkārt, šī metode neļauj gatavot pārāk biezas vai plānas formas. Pretējā gadījumā produkts atšķirsies ar paaugstinātu trauslumu un neglītu izskatu.

Pretējā gadījumā tiek novērota māla izdegšana un redzes pasliktināšanās.

Lai gan polimērmālu gatavošana ir droša un ērta, eksperti iesaka pievērst uzmanību noteiktiem drošības noteikumiem. Tātad, izņemot gatavo produktu no konteinera, jālieto karstumizturīgi cimdi. Turklāt varat valkāt masku, lai aizsargātu seju no bīstamām šļakatām.