Silikona cepšanas paklāji: kā izvēlēties un lietot?

Silikona cepšanas paklājiņš ir jaunums virtuvē, kas ieguvis īpašu popularitāti kulinārijas ekspertu vidū. Noteikti esat saskārušies ar situācijām, kad, šķiet, viss jau ir izdevies, un cepumu nav iespējams izņemt no veidnes, nepārkāpjot tās integritāti.

Virtuves piederumi, piemēram, silikona paklājs, ir paredzēti, lai atrisinātu iepriekš minēto problēmu.

Silikona cepšanas paklājiņš ir moderns un produktīvs gabals. Diemžēl daudzas mājsaimnieces, tāpat kā pavāri, apšauba tā drošību. Patiešām, negodīgi ražotāji var ražot šādus produktus, pievienojot kaitīgas vielas, kas var kaitēt veselībai.

Neapstrādāta mīkla un vārīti produkti pie tā nepielips. Nepiedegošais slānis aizsargā traukus, ēdiens gatavošanas laikā nepiedeg.

Šādas iekārtas cepšanai cepeškrāsnī ir inertas, tas ir, tas nereaģē ar citām sastāvdaļām un, pats galvenais, neizdala bīstamas toksiskas vielas. Jāpiebilst, ka Silikona trauku ražošana ir ļoti prasīgs augsto tehnoloģiju process. Tas ir izgatavots no kvarca smiltīm un ir dabīgs kaučuks.

Materiālam jābūt karstumizturīgam, lai izturētu temperatūras starpību no -40 līdz + 230 grādiem, neizraisītu alerģiju.

Ar katru gadu mūsu virtuvē arvien stabilāk iesakņojas silikona trauki.

Daudzas mājsaimnieces joprojām liek uz svariem plusus un mīnusus. Inovatīvai attīstībai ne visi uzticas.

Izdomāsim silikona paklāju priekšrocības.

• Tas ļauj līdz minimumam samazināt eļļas un tauku patēriņu pārtikā.
• Pārtikas kvalitātes silikons absolūti nav kaitīgs veselībai.
• Izturīgs pret deformāciju, nerūsē.
• Cepšana, gaļa, zivis tiek ceptas vienmērīgi.
• Neuzsūc smakas, bez bailēm var izmantot dažādām sastāvdaļām.
• Produkts ir universāls. Mīklu var ne tikai cept, bet arī izrullēt.
• Nav nepieciešamas īpašas iemaņas apkopē.
• Mīksto materiālu ir viegli uzglabāt.
• Ilgstošs. Vairākkārtēja lietošana, līdz pat vairākiem simtiem reižu.
• Pievilcīga cena.

Runājot par trūkumiem, to praktiski nav.

Atzīmēsim dažus vājos punktus.

• Nevar izturēt temperatūru virs 240 grādiem.
• Sildot, tas slikti saglabā savu formu. Pirms izņemšanas no cepeškrāsns ļaujiet nedaudz atdzist.
• Nav piemērots gatavošanai uz elektriskās un gāzes plīts.

Mūsdienu galda piederumu tirgus ir pārpilns ar savu daudzveidību. Elastīgie trauki ir daudz dārgāki nekā metāla, taču veikalos tie plauktos nestāv.

Fantāzijas lidojums ir neierobežots. Lai gan pirms pāris gadiem tos izmantoja tikai profesionāli pavāri. Noderīgs izstrādājuma papildinājums ir paklājs ar marķējumu.

Funkcionāla ierīce, kas ļauj izgriezt vēlamā izmēra formu.

Tie var būt dažāda diametra apļi vai lineāls dažādās loksnes malās centimetros un milimetros.

Zemo malu dēļ mīkla neizplūst, un gatavo kūku var ieziest ar krējumu vai ievārījumu un sarullēt rullī.

Perforācija nodrošina kvalitatīvu gatavošanu. Mikroperforēti paklāji ļauj karstam gaisam labāk iziet cauri. Tie ir piemēroti kūku, maizes, cepumu, picu pagatavošanai.

Bet tie ir pilnīgi nepiemēroti mīklai, želejveida pīrāgiem, šarlotēm, bezē.

Augsta izturība tiek panākta, pateicoties īpašajam stikla audumam, ar kuru tas ir pārklāts.

Spēj izturēt temperatūru no -60 līdz +250 grādiem. Joprojām elastīgs, bet ekonomiskāks.

Šī gatavošanas piederumu versija ir parādīta atsevišķās sadaļās, kas ļauj jums padarīt cirtainus cepumus vai skaistus bezēs.

Pateicoties rievām, ir ērti liet mīklu, turoties vienā attālumā.

Karstumizturīgos paklājiņos ietilpst silikona paplātes, piemērotas gaļas, zivju, dārzeņu ēdienu cepšanai.

Gatavošanas laikā iegūtie tauki nesaskaras ar pārtiku, tāpēc ēdiens ir mazāk barojošs.

Cepešpannas reljefs uzlabo gaisa apmaiņu, ēdiens izcepas vienmērīgi.

Lielākā daļa šefpavāru ir pārliecināti, ka kulinārijas šedevru var pagatavot jebko. Taču to iespējams paveikt īsā laikā un bez riskiem, tikai izmantojot kvalitatīvus un nekaitīgus traukus.

Bieži vien virtuves priekšmetus iegādājamies nejauši, neatskatoties. Pārdošana mūs mudina veikt nepārdomātus pirkumus. Mēģināsim izprast vadošos silikona paklājiņu ražotājus.

Pasaules līderis, kas specializējas konditorejas un maizes izstrādājumu, kā arī saldējuma ražošanas iekārtu ražošanā. Uzņēmums ražo vairāk nekā 7 tūkstošus vienību, tostarp apmēram 100 silikona elementus cepšanai.Produktus iecienījuši profesionāli maiznieki un konditori, kā arī pašceptas cienītāji.

Uzņēmums vispirms ražoja plastmasas konteinerus maizes rūpniecībai. Vēlāk, paplašinot savu sortimentu, viņi sāka ražot atribūtiku un papildu aprīkojumu maizniekiem un konditoriem.

Galvenie produkti ir silikona paklājiņi un cepšanas trauki, tartlešu iekārtas, šokolādes kristalizācijas iekārtas un citi.

Preču zīmola līniju pārstāv neparastas silikona pamatnes un cepamās formas, grezni trauki no izturīga metāla, ērtas alumīnija un čuguna pannas.

Tas ņem vērā ražotāju un patērētāju cenu līmeni, paredzot preču grupu iedalījumu pēc izmaksām un tehniskajiem parametriem.

Starptautisks zīmols, kas specializējas pretpiedeguma sadzīves tehnikas un virtuves piederumu ražošanā.

Ražošanas līnijā atsevišķu vietu ieņem silikona paklāji un cepšanas trauki, keramikas un oglekļa tērauda trauki.

Viens no pasaulē cienījamākajiem augstākās kvalitātes sveķu un veidņu ražotājiem.

Produkti ir izgatavoti uz stikla šķiedras un pārtikas silikona bāzes, kas ļauj tiem izturēt ilgu kalpošanas laiku un ievērojamas temperatūras svārstības.

Šo produktu ražotāji atrodas Vidējā Karalistē. Neskatoties uz skepsi par preču kvalitāti no Ķīnas, silikona substrāts atbilst augstām tehnoloģiskajām prasībām.

Pyramid Pan ir jaunums, kas ļauj kaitīgām vielām un taukiem nepalikt ēdienā gatavošanas laikā.

Pastāvīgi attīstošs uzņēmums, kas izstrādā neparastus un lētus patēriņa produktus, kas paredzēti, lai padarītu ikviena dzīvi vieglāku un ērtāku.

Silikona loksne "Baker" paredzēta ne tikai mīklas cepšanai, mīcīšanai, bet arī pusfabrikātu sasaldēšanai un konservēšanai saldētavā.

Mūsdienās datortehnikas veikalos ir pieejami dažādi silikona cepšanas paliktņi. Tādā dažādībā var pazust.

Tāpēc pamatā jābūt tikai augstas kvalitātes izejvielām.

Apsveriet galvenās nianses, kurām jāpievērš uzmanība, izvēloties cepešpannu.

• Izlemiet par mērķi, izvērtējiet savus uzdevumus un cerības, lai izvēlētos izdevīgāku virtuves parauga atribūtu.
• Pērkot, neesiet pārāk slinks, lai smaržotu silikona paklājiņu. Asai, nepatīkamai smakai vajadzētu brīdināt, labāk no tādas lietas uzreiz atteikties.
• Uzmanieties no pārāk spilgtām izstrādājuma krāsām. Tas var saturēt bīstamas sintētiskas krāsvielas.
• Marķējumam jāpievērš īpaša uzmanība. Tajā jānorāda ražotājs, viņa koordinātes, materiāls, no kura tas izgatavots, ar obligātu zīmi "pārtikai", drošības klase. Ja tas tā nav, droši nolieciet to malā, visticamāk, tas ir viltojums.
• Ja iespējams, mēģiniet saliekt loksni. Uz krokām nevajadzētu būt baltām zīmēm. To veidošanās liecina, ka silikonā ir daudz nevajadzīgu piemaisījumu.
• Svarīgi parametri ir forma, izmērs un biezums. Formas ir dažādas: apaļas, kvadrātveida, taisnstūrveida. Izmēri ir daudz. Tas viss ir atkarīgs no trauku izmēriem. Runājot par biezumu, labāk neskopoties un iegādāties biezāku paklāju. Tātad jūs varat būt pārliecināti, ka jūsu iecienītākie našķi nepiedegs.

Silikona pamatnes izmantošana neaprobežojas tikai ar rullīšu, maizes, cepumu un kūku cepšanu.

Vārīti pelmeņi ar ķiršiem gaidīs savu kārtu saldētavā, nelīpoties pie virsmas.

Šo virtuves inventāru ikdienā izmantot ir tikpat vienkārši kā bumbierus.

Virtuves armatūras iespējas tiek piedāvātas vienpusējos un divpusējos veidos. Pirmajam ir divas virsmas - spīdīga un matēta.

Tāpēc rodas jautājums – uz kuru pusi likt. Atbilde ir vienkārša: produkti jānovieto uz spīdīgās puses, uz cepešpannas tiek uzklāts matēts. Otrs veids ir funkcionālāks, var izmantot abas puses.

Jebkurš trauks prasa rūpes. Tātad viņa spēj izturēt pēc iespējas ilgāk. Silikona paklājiņš, neskatoties uz tā vienkāršību, nav izņēmums. Nepareiza lietošana radīs vilšanos.

Vienkārši ieteikumi tā darbībai ļaus ilgu laiku izmantot tik neaizstājamu palīgu virtuvē.

• Negatavojiet uz produkta uzreiz pēc iegādes, nepieciešama termiskā apstrāde. Uzkarsē to cepeškrāsnī vairākas stundas uz cepešpannas 230 grādos.
• Liek tikai uz gludas un cietas virsmas (cepšanas lapas, pannas). Nekādā gadījumā nedrīkst novietot uz cepeškrāsns vai grila režģa. Izvairieties no tiešas uguns.
• Drošs mikroviļņu krāsnī.
• Silikona paklājiņš nav jāieeļļo, tas ir nelīpošs.
• Pārklājums ir ļoti jutīgs pret jebkādiem mehāniskiem bojājumiem. Virsmas griešana vai caurduršana ir stingri aizliegta. Tas attiecas arī uz metāla sukām.
• Polimēru izstrādājumu ieteicams mazgāt bez mazgāšanas līdzekļiem vai dot priekšroku sārmainam, jo ​​šī viela var iznīcināt materiāla darba virsmu.
• Parasti pārtikas paliekas uz tā nepiedeg, pietiek ar to notīrīt ar mitru sūkli vai noskalot ar ūdeni. Ja produkts izrādās pārāk netīrs, tad īsu brīdi iemērc to un pēc tam nosusina ar dvieli.
• Nelokiet palagu vairākas reizes – veidosies krokas, padarot izstrādājumu nelietojamu. Glabājiet to uz ruļļa.

Viņu pārskatos lietotāju viedokļi dalās. Daži ir neitrāli attiecībā uz gatavošanas jauninājumiem, īpaši attiecībā uz cepešpannām ar piramīdām. Zināma daļa tos uzskatīja par bezjēdzīgiem. Bet kopumā ir vairāk pozitīvu atbilžu.

Cepešpanna ir "vienmēr gatava" lietošanai, tā nav jāmēra, jāiztaisno vai jāieeļļo. Šī lieta ir gardu ēdienu garantija.

Starp trūkumiem lietotāji atzīmē nenozīmīgu ražošanas defektu marķējuma uzlikšanā uz loksnēm, kas var atšķirties, piemēram, ar kūku cepšanas veidnēm. Tomēr tie ir tik nenozīmīgi, ka tos vienkārši izlaiž.

Saskaņā ar atsauksmēm patērētāji stingri iesaka iegādāties šādu neaizvietojamu virtuves piederumu ikvienam, kam patīk cept dažādas sarežģītības mājās gatavotus ēdienus. Šis ir labākais risinājums ikdienas lietošanai.

Vairāk par to, kā var noderēt silikona cepšanas paklājiņš, varat uzzināt video.