Virtuves piederumi

Viss par konditorejas uzgali Star

Viss par konditorejas uzgali Star
Saturs
  1. Skati
  2. Kā izmantot?
  3. Skaisti piemēri

Konditorejas kūkas dažkārt ir īsts mākslas darbs, kuru, šķiet, ir ļoti grūti atkārtot. Tomēr šis viedoklis ir kļūdains. Pareizi izmantojot pielikumus, jūs varat oriģinālā veidā izrotāt kūku ar dažādiem rakstiem.

Skati

Zvaigznes stiprinājums ir viens no pamata un obligātajiem elementiem katram konditoram. Ar to viegli var tikt galā gan mājsaimniece, kura mīl ģimenes locekļus lutināt ar desertiem, gan profesionālis, kurš pelna naudu ar cepšanu.

Šai sprauslai ir 2 pasugas, no kurām katra palīdzēs izveidot vairākus skaistus tortes rakstus.

Tie izskatās gandrīz vienādi, atšķirība ir tikai zobu virzienā.

  • Atvērta zvaigzne. Šāda veida ēsma palīdz uz kūkām veidot maģiskus simbolus. Atvērtai zvaigznei ir vairāki diametri. Lielie paredzēti krējuma mākonīša izveidošanai virs kūciņām, mazie - cepumu dekorēšanai, paštaisītu zefīru vai bezē gatavošanai. Izmantojot mazāka diametra sprauslas, jūs varat pagatavot kēksus ar oriģināliem ziediem, tos sauc par šķēlītēm.
  • Slēgta zvaigzne... Atšķirība starp šo veidu un iepriekšējo ir tāda, ka zobi ir iespiesti uz iekšu, un, ja paskatās uz sprauslu no augšas, iegūtais caurums patiešām izskatīsies kā zvaigznīte. Šis dizains nodrošina dziļākas un pamanāmākas rievas sviesta krēmā. Slēgtā zvaigzne tiek uzskatīta par vispopulārāko konditorejas izstrādājumu pielikumu, it īpaši starp tiem, kas bieži gatavo kūciņas. Tāpat kā atvērtai zvaigznei, arī šai zvaigznei ir dažādi diametri.

Kūku dekorēšanai tiek izmantoti mazi modeļi, tie var radīt skaistus viļņus, apmales un monogrammas. Lielie ir ērti kūciņu dekorēšanai.

Kā izmantot?

Konditorejas izstrādājumu pielikumu izmantošana ir pavisam vienkārša. Atliek tikai ievietot konditorejas maisiņā, aizpildīt iekšējo telpu ar krēmu vai krēmu, un tad tikai jāieslēdz iztēle un jāizveido sava sapņu kūka ar skaistu rakstu.

Pēc lietošanas noteikti izskalojiet gan maisiņu, gan uzgali, lai iekšā nepaliktu krēms, jo sasalušo masu vēlāk nebūs viegli notīrīt.

Pēc tam zvaigzne ir jānožāvē un rūpīgi jānoslauka, lai nepaliktu ūdens pilieni, it īpaši uz metāla modeļiem, jo ​​tas var izraisīt koroziju.

Skaisti piemēri

Daudzi cilvēki uzskata, ka kūku dekorēšana ar ziediem var tikt veikta tikai ar īpašiem ziedlapu stiprinājumiem. Ar slēgtās zvaigznes palīdzību var izveidot arī skaistas dažādu krāsu kombinācijas, kas vizuāli rada liela pumpura vai daudzu mazu pumpuru efektu.

  • Šajā gadījumā ar šo pielikumu no sviesta krēma ir izgatavoti dzelteni, violeti, violeti un rudzupuķu zili ziedi.
  • Zvaigzne palīdzēs izveidot pūkainu tekstūru, it īpaši, ja kūka ir dzīvnieka formā. Lāča kažokādas veido neskaitāmi punktiņi-zvaigznes, to unikālā forma veido dzīvnieku apmatojuma imitāciju. Ideju var izmantot kūku dekorēšanai kaķēna, suņa, lauvas un citu dzīvnieku formā.
  • Minirozes veidotas no glazūras, izmantojot atvērtu zvaigzni. Kad ziedi ir nostādīti, ar tiem var dekorēt kēksu vai kūku. Daudzi konditori lielu daudzumu šādu rožu gatavo rezervē: izmanto nepieciešamās, bet pārējās ievieto saldētavā. Ja nepieciešams, uz tortes tiek likti gatavie ziedi un priecē klienta aci.
  • Lai izveidotu tik jautru, košu un varavīksnes kūku, mums bija nepieciešams dažādu krāsu krēms un slēgta zvaigzne. Sviesta krēms krīt uz kūkas skaistos viļņos un tiek dekorēts no apakšas uz augšu. Līdzīgu rakstu var izveidot vienkrāsainā stilā, papildus dekorējot ar rozēm.
  • Ticiet vai nē, visas apmales, monogrammas un ziedi gar kūkas augšmalu klasiskajā stilā ir izgatavoti tikai ar vienu uzgali. Mainot spēcīgu un vāju spiedienu, pēc tam paceļot un nolaižot konditorejas maisiņu, var izveidot skaistas ķemmīšgliemenes gan pie pamatnes, gan augšpusē. Ziedi veidojas ar apļveida kustībām. Šim desertam ir izsmalcināts izskats un, neskatoties uz gaišajiem toņiem, tas izskatās ļoti spilgti.
  • Šeit ir redzamas kūciņas, kas dekorētas ar daudzkrāsainu sviesta krēmu. Zvaigznes ir vērstas dažādos virzienos, un tām ir skaidras rievas. Lielisks variants bērnu ballītei. Vidū skaista ziedu versija, ko veido atvērts skats, ir optimāla vecmeitu ballītēm un sieviešu saietiem. Labajā pusē ir kēkss ar krējuma pārklājumu, kas dekorēts ar slēgtu uzgali. Izrādījās interesanta cepure. Šī opcija ir ideāli piemērota jebkuram gadījumam.

Kā lietot zvaigžņu konditorejas izstrādājumu piederumu, skatiet tālāk.

bez komentāriem

Mode

Skaistums

Māja