Veidlapas Lieldienām
Lieldienas kopā ar Lieldienu kūkām rotā svētku galdu gaišajā svētdienā. Protams, šo kārumu var iegādāties jebkurā veikalā. Bet pašam gatavot Lieldienas ir daudz interesantāk. Lai apgūtu Lieldienu gatavošanas mākslu, jums ir nepieciešama pārbaudīta recepte un forma. Apsvērsim, kāds ir produkts, no kā tiek izgatavotas Lieldienu formas, kā tās izmantot.
Produkta izskats un dizains
Visas šī kāruma formas ir nošķelta 4 sānu piramīda, kas imitē Golgātas kalnu, uz kura tika krustā sists Jēzus Kristus. Daudzi atspēko šo versiju un apgalvo, ka Lieldienas tiek izpildītas Svētā kapa formā. Droši vien ticamu skaidrojumu jau ir diezgan grūti atrast.
Veidlapa Lieldienām sastāv no 4 sejiņām ar uzrakstiem, kuras tā vai citādi ir piestiprinātas viena pie otras. Vienkāršākās iespējas tiek vienkārši savilktas kopā ar lenti vai elastīgo joslu.
Formai ir raksturīgi caurumi apakšā un iekšējās rievas, jo biezpienam ir jāizdala liekais šķidrums, lai iegūtu produktu, lai Lieldienas būtu pēc iespējas blīvākas. Veidlapas sānos un augšpusē noteikti ir reljefa raksti un burti "ХВ". atcerieties, ka jo dziļāk raksts ir iegriezts iekšpusē, jo skaidrāk tas vēlāk tiks uzdrukāts uz biezpiena masas.
Lai Lieldienu maisījums nepieliptu pie veidnes iekšējās virsmas, to pārklāj ar vienu slapjas marles kārtu. Kad Lieldienas ir gatavas, to var viegli sasniegt, nesabojājot formu un rakstus.
Kādas formas nav izgatavotas uz Lieldienām. Pat vecu metāla rīvi izmanto taupīgas saimnieces. Formu var izgatavot pats, piemēram, no bieza kartona, kas pārklāts ar pārtikas plēvi, vai no koka.Pašu izgatavošana prasīs laiku un rasējumus, kā arī instrumentus (piemēram, finierzāģi un urbi darbam ar koku). Daudz vieglāk ir nopirkt pasochnu veikalā vai baznīcas veikalā tieši gaišu svētku priekšvakarā. Gatavie izstrādājumi tiek pārdoti no ļoti dažādiem materiāliem, un mēs aprakstīsim galvenos.
Koka formas
Lieldienu biezpiena tradicionālā forma ir izgatavota no koka. Vecajās dienās tika izmantots tikai šāds materiāls. Tas ļauj Lieldienām "elpot" un nesatur lieko šķidrumu.
Koka burka der visiem: izturīga, skaista, viegli lietojama. Nometot šādu "trauciņu", jums nav jāuztraucas par skaidām un plaisām - tās tur nebūs. Tas parasti ir izgatavots no alkšņa, un tāpēc tam ir samtaina tekstūra. Vienīgais trūkums ir augstā cena salīdzinājumā ar produktiem, kas izgatavoti no citiem materiāliem. Bet saskaņā ar ģimenes tradīcijām šādu svētku rotājumu var mantot, un tas saglabās atmiņu par daudziem spilgtiem kopīgiem svētkiem.
Izvēloties produktu, pievērsiet uzmanību apstrādes tīrībai: visas detaļas rūpīgi jānoslīpē. Krāsotas koka vai lakotas kastes ir pilnīgi nepieņemamas.
Silikona izstrādājumi
Lieldienu gatavošanai bieži izmanto silikona desiņas. Fakts ir tāds gardumus var pagatavot divos veidos: karstos un aukstos. Un otrā metode ietver veidnes karsēšanu ar maisījumu krāsnī. Un šajā gadījumā jums ir nepieciešams produkts, kas var tikt pakļauts augstām temperatūrām - tas ir, silikons.
Lieldienas var viegli iegūt no šādiem ēdieniem. Silikona veidni ir viegli tīrīt un uzglabāt, tā ir praktiski neiznīcināma un ļoti viegla. Tas nav tik dārgs, salīdzinot ar koka kolēģi.
Viens no acīmredzamiem trūkumiem ir maigums: tas nenotur savu formu, un Lieldienas var viegli deformēties gatavošanas procesā. Silikons laika gaitā var kļūt tumšāks, kas sabojās caurlaides kārbas izskatu.
Un arī ir vērts rūpīgi apsvērt produkta izvēli. Labāk izvēlēties kvalitatīvu zīmola priekšmetu, nevis lētu silikonu. Tas var izdalīt nepatīkamu indīgas plastmasas smaku, un darbības laikā (īpaši sildot) kaitīgās vielas var nokļūt tieši pārtikā. Uz veselību taupīt nav vērts, tāpēc nevajag pat skatīties uz pārāk lētām un aizdomīgām formām.
Plastmasas konteiners
Daudzi virtuves piederumi ir izgatavoti no drošas pārtikas plastmasas, tostarp Lieldienu veidnes. Ērtības, lietojot šo produktu, neņem: viegls, viegli tīrāms, saglabā savu formu. Taču olu krēma Lieldienas cepeškrāsnī, protams, nevar pagatavot plastmasas veidnē.
Plastmasa ir ļoti lēta, taču tās plīsums virtuvē ir bieža parādība. Jebkurš trieciens vai kritiens var radīt plaisas un šķembas. Izvēloties, ir vērts dot priekšroku vidējai un augstākai cenu kategorijai, jo lētākās formas var būt nedrošas lietošanai. Turklāt spilgtas krāsas, lēti lopkopji var iekrāsot jūsu biezpiena desertu, padarot to indīgu. Labāk izvēlēties neitrālus baltos vai bēšos toņus.
Izvēlieties pastorālo meiteni pēc savas patikas, jo ar mīlestību veidotas Lieldienas iepriecinās jūsu mīļos un draugus. Centieties izvēlēties tikai kvalitatīvus produktus, pārbaudītas receptes un nebēdāties, ja kaut kas nogāja greizi.
Lai iegūtu pārskatu par Lieldienu pelējumu, skatiet nākamo videoklipu.
