Elektriskie grili: veidi, modeļu pārskats un padomi izvēlei

Gandrīz visiem patīk garšīgi paēst. Tas jo īpaši attiecas uz gaļu, kas cepta uz uguns vai grilēta. Taču ne vienmēr tās ir mūsu rīcībā, un reizēm gribas sevi palutināt ar ēdienu ar smaržīgu dūmu. Šī iemesla dēļ mājsaimniecības elektriskais grils var būt lieliska alternatīva daudziem cilvēkiem. Šis risinājums ļauj baudīt gardu grilētu ēdienu burtiski katru dienu.

Elektrisko grilu ir ļoti viegli lietot. Pateicoties tam, pat iesācējam ēdiena gatavošanas jomā ēdiens izrādīsies bagātīgs, pikants un garšīgs. Tā ir kompakta mājsaimniecības iekārta, ko var ērti izmantot mikroviļņu krāsns, plīts vai klasiska bārbekjū vietā ārā. Tas apstrādā pārtiku augstā temperatūrā, izmantojot infrasarkano sildīšanu. Ierīces funkcijas ir šādas:

• maizes ceptuve;
• dzēšana;
• cepšana.

Pateicoties šīs tehnikas izmantošanai, jūs varat viegli iegūt bārbekjū jebkurā gada laikā, negaidot vasaras sezonu, vai pagatavot sulīgus un garšīgus steikus.

Tagad parunāsim par šīs ierīces priekšrocībām un trūkumiem, lai joprojām saprastu, vai ir vērts to iegādāties. Ja koncentrējaties uz tā priekšrocībām, jums vajadzētu nosaukt vairākus svarīgus faktorus.

• Laika taupīšana un iespēja pagatavot lielu daudzumu ēdiena. Mūsdienās tirgū ir viegli atrast elektrisko grilu modeļus, kuros ir vairāki pārtikas nodalījumi un kas ļauj īsā laika periodā pagatavot divus vai trīs ēdienus vienlaikus.
• Diētisko maltīšu gatavošana kā daļa no pareiza uztura. Tas ir, jūs varat sautēt, cept un cept ēdienu, nepievienojot eļļu vai citus taukus, kas būs īpaši svarīgi cilvēkiem, kuri piekopj veselīgu dzīvesveidu, un tiem, kuriem veselības īpašību dēļ ir jāievēro stingra diēta.
• Dažādu smaku trūkums gatavošanas laikā slēgtos modeļos. Atšķirībā no tradicionālā bārbekjū, elektriskais grils ēdiena gatavošanas laikā saglabā visas smakas. Tas būs ārkārtīgi ērti mājas virtuvē, tostarp nelielā studio tipa dzīvoklī.
• Daudzpusība. Šāda ierīce ļauj pagatavot ēdienu no dažādiem produktiem: zivīm, mājputniem, gaļas, maizes, olām, dārzeņiem, graudaugiem.
• Beztrokšņainība... Lielākajai daļai modeļu gatavošanas laikā ir raksturīgs zems trokšņa līmenis.
• Plaša funkcionalitāte... Papildus ēdiena pagatavošanai ierīci var izmantot ēdiena sildīšanai un atkausēšanai.

Taču jāņem vērā arī kādi trūkumi ir šai ierīcei un vai tās lietošana nav kaitīga veselībai.

• Dažas gatavošanas metodes. Elektriskais grils nevar aizstāt pamata virtuves iekārtu. Piemēram, atšķirībā no tā paša gaisa fritera tas nevar pagatavot tvaiku, ar to nevar pilnībā pagatavot pirmo ēdienu;
• Ēdienu gatavošanas kontroles neērtības. Elektrisko grilu nedrīkst atstāt bez uzraudzības. Pat miega taimera klātbūtne negarantē, ka ēdiens netiks pārcepts vai, gluži pretēji, pabeigts līdz vēlamajai gatavībai.
• Nepieciešamība pēc tīrīšanas. Ņemot vērā, ka ir virsma ar nepiedegošām īpašībām, šādai ierīcei nepieciešama rūpīga apkope. Ja to tīra nepareizi vai ne pārāk rūpīgi, tad tas ātri zaudē savu funkcionalitāti un samazinās tā efektivitāte.
• Augsts enerģijas patēriņš... Ņemot vērā ierīces veiktā uzdevuma sarežģītību, tai ir nopietna jauda. Tas noved pie diezgan nopietna enerģijas patēriņa, kas atspoguļojas elektrības rēķinos. Turklāt šī ierīce ir ļoti jutīga pret sprieguma pārspriegumiem. Pat ar mazākajiem jaudas pārspriegumiem tas var neizdoties.

Cilvēki bieži domā, ka gaisa frēze un elektriskais grils ir vienas un tās pašas ierīces divi nosaukumi. Tas ir malds, jo šīs ir divas pilnīgi atšķirīgas ierīces, un starp tām ir milzīga atšķirība. Pirmkārt, elektriskais grils no gaisa grila atšķiras ar pārtikas termiskās apstrādes metodi. Gaisa cepeškrāsnī ēdiens tiek gatavots, izmantojot karstu gaisu, kas vienmērīgi izkliedējas pa trauku, lai produkts izceptos no dažādām pusēm un izrādītos mīksts un sulīgs.

Elektriskajā grilā gatavošana notiek pēc grila metodes, kas negarantē, ka ēdiens tiek apstrādāts vienmērīgi no visām pusēm. Bet pārtiku var iegūt raksturīga smarža, it kā tas būtu vārīts uz uguns.

Piemēram, aviofrierā var ne tikai cept gaļu, pagatavot pirmo, bet arī atsaldēt ēdienu, kaltēt ogas, gatavot jogurtus, sterilizēt traukus un cept pīrāgus. Un, ja ir vairāki konteineri, tad jūs varat nopietni ietaupīt laiku, jo viņš var pagatavot vairākus ēdienus vienlaikus. Un, pateicoties taimera klātbūtnei un automātiskās izslēgšanās iespējai, cilvēkam nav jāatrodas virtuvē un jāuzrauga ierīces darbība.

Tajā pašā laikā elektrisko grilu diez vai var saukt par daudzfunkcionālu ierīci. Protams, viņš varēs cept gaļu un dārzeņus, kā arī sildīt un atsaldēt ēdienu. Bet tvaicēšanas trauki un sterilizācijas trauki nav.

Gatavojot elektriskajā grilā, cilvēkam vienmēr jābūt tuvumā, lai ēdiens nepiedeg, kā arī jākontrolē tā gatavība. Nu, to ir grūtāk mazgāt nekā gaisa frēzi. Tāpēc tiem, kas meklē universālu risinājumu, labāk būtu iegādāties airfryer. Un, ja jums vienkārši nepieciešama ierīce, kas ceps ēdienu kā uz uguns, tad elektriskais grils būs labākais risinājums.

Tirgū ir liels skaits elektrisko grilu modeļu, un nepieredzējušam lietotājam ir grūti saprast, kurš risinājums ir labāks. Šī iemesla dēļ jums vajadzētu iepazīties ar dažādām šādu ierīču kategorijām. Viņi ir:

• atvērts;
• slēgts;
• universāls.

Pirmajā gadījumā darba virsma atrodas virs īpaša infrasarkanā sildelementa. Otrajā gadījumā ierīces ir izgatavotas preses veidā, kas ļauj pagatavot ēdienu kā parastajā krāsnī.

Turklāt elektriskais grils var būt:

• kontakts;
• bezkontakta.

Ja tas pieder pie pirmās kategorijas, tad pārtika saskaras ar sildelementu. Ja uz otro - tad nē. Piemēram, viņa var griezties uz iesma.

Ir pieejami arī elektriskie grili:

• stacionārs;
• pārnēsājams.

Stacionārie risinājumi var būt uz galda vai uz grīdas.

Tās var atšķirties arī pēc darba virsmas veida. Saskaņā ar šo kritēriju tie ir:

• ar keramikas pārklājumu;
• čuguns;
• metāls.

Vienkāršākais veids, kā lietot un kopt modeļus ar stikla keramikas virsmu. Tomēr tā izturība ir ļoti zema, tāpēc šī iespēja nav populāra patērētāju vidū.

Par uzticamāku tiek uzskatīta metāla panna ar nepiedegošu pārklājumu, kas ir diezgan pieņemama cena, tāpat kā tās pašas čuguna restes.

Vēl viens kritērijs, pēc kura elektriskie grili var atšķirties, ir materiāls, no kura izgatavots korpuss. Tas var būt gan no nerūsējošā tērauda, ​​gan no plastmasas. Modeļi ar nerūsējošā tērauda korpusu ir kvalitatīvāki, jo šis materiāls būs izturīgāks un izturīgāks. Un, ja jums ir neliels budžets, lielisks risinājums būs lēts variants plastmasas korpusā.

Jāsaka, ka mūsdienās vietējā tirgū tiek piedāvāts milzīgs skaits dažādu ražotāju modeļu, sākot no tādiem labi zināmiem kā Tefal, Bork un Miele un beidzot ar Ķīnas zīmolu produktiem. Mēģināsim runāt par interesantākajiem modeļiem, kas patiešām pārstāv izcilu cenas un kvalitātes kombināciju.

Pirmais modelis, kas jāmin, ir elektriskais grils. Weber Q-2400. Šis ražotājs parasti izstrādā ogļu un gāzes grilus. Bet ir arī elektrisks modelis. Tas atšķiras ar jaudu, šis rādītājs sasniedz 1560 vatus. Šis ir diezgan liels grils un sver aptuveni 16,5 kg. Vāks ar katlu ir izgatavots no augstas kvalitātes preslieta alumīnija, un vāka iekšējā virsma ir ekranēta ar plānu alumīniju. Šis risinājums ļauj ievērojami palielināt virsmas sildīšanu un samazināt siltuma zudumus gatavošanas procesā.

Maksimālā gatavošanas temperatūra ir aptuveni 260 grādi, un to var regulēt. Ja mēs runājam par grilu ēdienam, tas sastāv no 2 nodalījumiem un ir izgatavots no čuguna ar porcelāna emalju. Tas atvieglo virsmas kopšanu.

Tauki plūst tieši uz īpaši pārklātiem sildelementiem un pēc tam pilienu paplātē zem grila. Tas nodrošina grila efektu, ko nevar panākt uz griliem ar noņemamiem paneļiem vai griliem.

Starp trūkumiem jāatzīmē iebūvēta termometra trūkums. Arī trūkums būs ilgs sildīšanas laiks - apmēram 20 minūtes.

Vēl viens modelis, kas ir pelnījis uzmanību, ir Steba VG 500. Šim risinājumam ir oriģināls dizains: pāris apkures zonu ar temperatūru, kas tiek regulēta atsevišķi - līdz 300 un līdz 250 grādiem. Vienam panelim ir rievota virsma, bet otrs ir izgatavots režģa formā. Ierīces jauda ir 2400 vati.

Rievotajai daļai ir caurumi tauku pilēšanai, kas uzkrājas atsevišķu palešu pārī. Ierīci var vadīt, izmantojot divus rotējošus slēdžus, tas ir, katru zonu var vadīt atsevišķi.

Vienīgais modeļa trūkums var būt augstās izmaksas un tas, ka to nav tik viegli atrast pārdošanā.

Vēl viens modelis, kas interesēs daudzus, ir Kitfort KT-1636. Viņa parādījās tirgū nesen. To var izmantot dārzeņu, gaļas un grauzdētu sviestmaižu pagatavošanai. To var izmantot trīs režīmos. Piemēram, varat aizvērt vāku, lai ēdiens būtu vienmērīgi apcepts no abām pusēm. Ja jums vienkārši nepieciešams apcept nedaudz trauku, tad to vajadzētu nedaudz atvērt.

Un, ja vēlaties, varat paplašināt paneļus par 180 grādiem, kas ļaus jums iegūt cepeškrāsni ar iespēju gatavot abās daļās vienlaikus. Starp citu, šeit jūs varat iestatīt temperatūru abām pusēm atsevišķi.

Modeļa priekšrocības ietver elektronisko vadību, kā arī taimera klātbūtni katrai pusei. Turklāt tam ir laba uzbūves kvalitāte un jauks dizains. Vēl viens pluss ir noņemamās darba virsmas. Bet trūkums ir tāds, ka spirāle var nesakarst visā plaknē.

Vēl viens modelis, ko pat var klasificēt kā profesionālu, ir ProfiCook PC-KG 1029. Tā jauda ir aptuveni 2000 vati augstākajos iestatījumos. Augstākā gatavošanas temperatūra šeit ir tikai 180 grādi. Ņemiet vērā, ka pastāv pakāpeniskas temperatūras kontroles iespēja. Solis ir divi grādi. Izskatāmajā modelī produkti saskaras ar sildelementiem.

Klāt arī šeit nepiedegošs pārklājums, kas tiek uzklāts uz īpašām plāksnēm, kuras ir noņemamas. Tas padara tos viegli tīrāmus. Ja nepieciešams, ProfiCook modelis ir viegli salokāms, tāpat kā iepriekšējais modelis. Kopumā šis ir lielisks modelis ar stiprinājumiem, kas patiks katrai mājsaimniecei.

Vienīgais modeļa trūkums, pēc lietotāju domām, ir ļoti īss strāvas vads.

Ne mazāk interesants elektriskais grils - Borks G802... Tas pieder pie dārgu kategorijas, un tam ir viena atšķirīga iezīme - temperatūras zonde. Tas ļaus automātiski iestatīt nepieciešamo gatavošanas temperatūru atkarībā no gaļas veida un tās grauzdēšanas pakāpes. Tajā pašā laikā produkta integritāte netiek apdraudēta. Bet, ja vēlaties, jūs nevarat izmantot šo ierīci. Modeļa jauda ir 2400 vati.

Bork elektrisko grilu var izmantot kā:

• sviestmaižu prese;
• bārbekjū grils;
• kontaktgrils.

Vienam no šeit esošajiem paneļiem ir gluda virsma, bet otrs ir gofrēts. Plākšņu slīpumu var regulēt. Temperatūras diapazons šeit ir no 160 līdz 230 grādiem, un pārslēgšanas solis ir 5 grādi.

Vienīgais šī risinājuma trūkums ir tas saskarne ir tikai angļu valodā.

Vēl viens modelis, kuru vērts apsvērt, ir Tefal GC306012... Tas tiek uzskatīts par vienu no labākajiem tirgū esošajiem. Ir jauda 2000 vati. Šis risinājums ļauj pārvērst paneļus trīs dažādās pozīcijās, kas ļauj atrast ērtāko pozīciju ēdiena pagatavošanai. Un jūs varat to izmantot kā:

• grils;
• krāsnis;
• B-B-Q.

Ir vairāki temperatūras režīmi, kurus kontrolē mehāniski. Tefal GC306012 korpuss ir izgatavots no kompozītmateriāliem. Paneļi ir izgatavoti no metāla un tiem ir nepiedegošs pārklājums. Tās ir viegli tīrīt gan ar rokām, gan trauku mazgājamajā mašīnā.

Vērtējumā tika prezentēti tikai horizontālie risinājumi, taču tirgū var atrast arī vertikālu elektrisko grilu. Tiesa, šādas iespējas drīzāk ir izņēmums.

Kā redzat, tirgū ir tikai milzīgs skaits elektrisko grilu modeļu. Tāpēc lietotājiem rodas jautājums, kā izvēlēties kvalitatīvu elektrisko grilu mājām. Varat izmantot šādus padomus:

• paletes ar gofrētu virsmu ir ļoti neērti mazgāt, tāpēc labāk ir iegādāties modeļus ar vienkāršākām virsmām;
• palete ir jānoņem, lai to varētu mazgāt, pretējā gadījumā tam tiks tērēts daudz laika un pūļu;
• jo lielāka jauda ir elektriskajam grilam, jo ​​labāk tas darbosies un ātrāk gatavos ēdienu;
• nebūs lieki, ja ierīcei ir gaismas indikators, kas pateiks, vai ierīce ir ieslēgta vai nav;
• labāk iegādāties slēgta tipa modeli, tas ļaus neelpot dūmus gatavošanas laikā un novērsīs tauku izšļakstīšanos;
• labāk izvēlēties risinājumu, kas var uzturēt noteiktu temperatūru, tas būs lielisks risinājums, ja jūsu viesiem nav laika ierasties laikā un vēlaties viņus iepriecināt ar karstu ēdienu;
• būs labi, ja uz korpusa ir temperatūras regulators, kas ļaus vienmērīgi pielāgot termoelementa temperatūru dažādiem ēdieniem;
• pārklājumam jābūt ar nepiedegošu virsmu, tas ir nepieciešams, ja ir vēlme gatavot ēdienu bez eļļas vai ar tvaiku;
• vēl viena ērtība būs iespēja regulēt vāka un kāju augstumu;
• turklāt ierīcei jābūt aizsargātai pret pārkaršanu, lai neizraisītu ugunsgrēku, šim kritērijam atbilst gandrīz visi tirgū esošie mājoklim paredzētie modeļi.

Kā izvēlēties elektrisko grilu, skatiet nākamo videoklipu.

Ja jūs sniedzat padomu par tādas tehnikas izmantošanu kā elektriskais grils, tad jāņem vērā, ka tajā vislabāk ir pagatavot gaļu. Jūs varat darīt gandrīz jebko, bet liellopa gaļas steiki ir labākais risinājums.

Varat arī pagatavot mājputnu gaļu. Vislabāk būs ņemt vistu, jo ar šo gatavošanas metodi gaļa netiks pārkaltēta un tajā pašā laikā iegūs vēsu garoziņu. Ja runājam par dārzeņiem, tad grilēti tie būs lielisks risinājums kā veģetāros ēdienus vai kā piedevu.

Ja runājam par zivīm, tad elektriskais grils ir lielisks risinājums zivju steiku pagatavošanai. Vislabāk ir dot priekšroku taukainiem jūras zivju veidiem. Piemēram, tuncis un lasis. Bet arī pollaks un līdaka ir lieliski cepti. Lai pagatavotu pareizi, sagrieziet fileju divus un trīs centimetrus biezos gabalos.

Un pats galvenais: jums ir jāizvēlas katram produkta veidam atsevišķu gatavošanas laiku, jo tiem visiem ir dažādas īpašības un konsistence... Kopumā elektriskais grils ir lielisks risinājums jebkurai mājsaimniecei.