Apraksts un padomi Gongfu tējkannu lietošanai
Mūsdienu pasaulē ar saviem lielajiem ātrumiem praktiski nav brīva laika, lai rīkotu pilnvērtīgu tējas ceremoniju. Tāpēc tika izstrādāta pārsteidzoša ierīce tējas pagatavošanai: Gongfu tējkanna.
Dizains
Visu tējkannu dizaina pamatā ir ideja par ķīniešu tējas ceremoniju, kas ietver tējas pagatavošanas metodi ar izliešanas metodi. Šī brūvēšanas metode palīdz tējas lapai labāk atvērties un dot, līdz ar to piesātināt dzērienu ar cēlu garšu un bagātīgu aromātu. Pirmajām Gongfu tējkannām bija vienkāršs dizains 2 rezervuāru veidā: iekšējā kolba un ārējais trauks.
Iekšējā kolba parasti ir izgatavota no caurspīdīgas plastmasas ar caurumu ar sietiņu apakšā. Dārgākos modeļos tiek izmantots karstumizturīgs stikls. Ārējais trauks ir izgatavots no stikla un aprīkots ar plastmasas rokturi, lai to būtu viegli apstrādāt.
Iekšējais trauks ir uzstādīts ārējā tā, lai starp tiem būtu atstarpe uzlietai tējai.
1989. gadā Kamjove izgudroja un patentēja iekšējās kolbas iztukšošanas vārstu. Tas ievērojami uzlaboja Kung Fu tējkannas un padarīja tās vieglāk lietojamas. Tēja tiek pagatavota iekšējā kolbā, un pēc procesa beigām pietiek nospiest pogu vai pagriezt sviru (atkarībā no modeļa) uz produkta vāka, un gatavā tēja tiek novadīta caur atvērto vārstu. ārējais konteiners. Ir 2 veidu drenāžas vārsti:
- ar atsperi;
- ar izstieptu slodzi.
Pirmajā versijā vārsts atveras sviras mehānisma iedarbībā, kad tiek nospiesta poga, un aizveras atpakaļ zem saspiestās atsperes spiediena, kad poga tiek atlaista.Otrajā gadījumā vārsts atveras arī ar sviras mehānismu, un aizveras ar atsvaru, kas izstiepts uz virves un savienots ar kustīgo vārsta mehānismu. Modeļu tipu klāsts ir ierobežots ar tilpumiem no 350 ml līdz 1500 ml.
Dizaina apsvērumu dēļ nav iespējams pagatavot mazāk par 350 ml, jo starp kolbām ir jābūt atstarpei pagatavotās tējas notecināšanai.
Modeļi
Visplašāk Krievijas tirgū ir pārstāvēti 3 gongfu tējkannu ražotāji: Runying, Kamjove, SAMA DOYO. Šie uzņēmumi ražo plašu savu produktu klāstu.
Runying T-series 500 ml
Tējkannas korpuss ir izgatavots no karstumizturīga stikla trapecveida formā. Trauka augšējā daļā ir trīsstūrveida snīpis, lai notecinātu pagatavoto tēju. Iekšējā kolba ir izgatavota no augstas kvalitātes caurspīdīgas plastmasas, kas ļauj redzēt gatavību tējas pagatavošanas procesā.
Tējkannas augšdaļa ir aprīkota ar plastmasas vāku, kas ir cieši nostiprināts ar aizbīdni. Lai iztukšotu sagatavoto dzērienu no iekšējās kolbas ārējā traukā, uz vāka ir poga.
Nospiežot pogu, tiek aktivizēts atsperes vārsts un dzēriens tiek iztukšots.
Kamjove TR-140 (300 ml)
Mazākā gongfu tējkanna. Pārstāv ergonomiska ierīce, kurā ietilpst tējkanna, siets, čahai. Ārējais trauks ir izgatavots no karstumizturīga cilindriskas formas stikla.
Infūzijas kolba ar vāku ir izgatavota no augstas kvalitātes caurspīdīgas plastmasas. Uzlietās tējas iztukšošanas poga atrodas iekšējās kolbas vākā. Tas ir uzstādīts ārējā traukā tā, ka vāks balstās uz ārējā trauka malām. Noņemot iekšējo kolbu, ārējo tvertni var izmantot kā krūzi ar rokturi tējas dzeršanai.
Sama A-14 (900 ml)
Populārākais drukas drukas modelis Krievijā. Tās daudzpusība ir saistīta ar tējkannas, sieta, sifonēšanas klātbūtni dizainā. Tā lielais apjoms ļauj to izmantot tējas ceremonijām vairāku cilvēku kompānijā.
Šī ir karstumizturīga stikla tējkanna ar stikla iekšējo spuldzi. Ārējā trauka augšējā daļā ir trīsstūrveida snīpis tējas notecināšanai. Pretējā pusē ir plastmasas rokturis. Plastmasas vāciņš cieši pieguļ. Tajā ir poga tējas iztecināšanai no tējkannas.
Šādā tējkannā var pagatavot jebkura veida tēju. Ir prieks to izmantot.
Kā izmantot?
Lai pilnībā izbaudītu tējas aromātu, tā ir pareizi jāsagatavo. Tipot ļauj pagatavot tēju tā, lai tā pilnībā atvērtos un izdalītu visas noderīgās vielas un aromātu. Vispirms jums jāizvēlas tējas veids. Ēdienu gatavošanai gongfu vispiemērotākais ir ķīniešu puerh vai taivāniešu oolong. Tējkannas tējas pagatavošanas veidu sauc par liešanu.
- Ielejiet nedaudz sausa produkta iekšējā kolbā.
- Ievietojiet to tējkannas ārējā traukā.
- Tēju aplej ar nedaudz verdoša ūdens un nekavējoties notecina. Pirmā brūvēšana, tā sauktā tehniskā brūvēšana, ļauj izskalot tējas lapu un pamodināt to tējas ceremonijai.
- Otro reizi iekšējā kolbā ielej verdošu ūdeni un pārklāj ar vāku. Ļaujiet dzērienam ievilkties dažas minūtes un pēc tam nospiediet pogu un ielejiet tēju čahai.
- Atkārtojiet šo procedūru vairākas reizes. Tas ļaus pilnībā atklāt tējas garšu un aromātu un sasniegt nepieciešamo stiprumu. Pateicoties liešanas brūvēšanas metodei, tējas lapa ilgstoši neuzturas karstā ūdenī un neveido kaitīgas vielas.
- Tēju lej bļodiņās no čajas.
Kā darbojas Gongfu tējkanna, ir aprakstīts nākamajā video.
