Augļi un rieksti Krimā

Ikvienam ceļotājam, kuram ir iespēja apmeklēt Krimas teritoriju, noteikti jāizmēģina neticamā garšu un aromātu pārpilnība. Uzturvielu un ārstniecisko vielu dārgumu krātuve šajā pussalā ir atrodama dabas veltēs – dažādos augļos un riekstos.

Krimas klimats ir pilns ar stabilu saulainu un siltu laiku. Svaigi Dienvidu augļi, kas tiek pārdoti uzreiz pēc ražas novākšanas, neizmantojot saldēšanas iekārtas, pārsteidz ar galvu reibinošu garšas buķeti. Sākoties ražas novākšanas sezonai, cenas attiecīgi samazinās. Viesiem tiek piedāvāta papildu iespēja ietaupīt naudu un vienlaikus baudīt dažādu garšu vietējos riekstus, ogas un augļus.

Reģiona agroklimatiskie resursi ļoti labvēlīgi ietekmē gan Krievijas teritorijā pazīstamo augļu un ogulāju, gan eksotisko koku augšanu. Jau no maija vidus Krima priecē ar pirmajām zemenēm. Šie sulīgie un aromātiskie augļi patiks gan bērniem, gan vecākajai paaudzei.

Nedaudz vēlāk nogatavojas ķirsis, kam seko ķirsis. Ķiršu koki ir gandrīz visuresoši, un tiem nav nepieciešama īpaša uzraudzība. Un, ja sals nav kokus pārāk sabojājis, tad nogatavosies arī aprikozes. Eksotisko ličī augļu pārdošanas sezona tiek atklāta jūnijā, augļošana ilgst visu vasaru un dažreiz līdz rudens vidum.

Parasti tie nogatavojas jūlija sākumā persikiun to ziedēšana aizrauj un piesaista tūristus. Jūlija beigās viņi savāc āboli un plūmes... Un Augusts turpina dziedāt vīnogas, jūs varat baudīt melones, arbūzi un bumbieri.

Unikāla dabas dāvana - vīģes kokspazīstams arī kā vīģes. Krimas piekrastē un Krimas dienvidu piekrastē aug apmēram 60 šķirņu. Šis neparastais saldais auglis izceļas ar garšu un bagātīgu vitamīnu sastāvu. Ēdienu gatavošanā vīģes izmanto gan svaigas, gan apstrādātas.

Līdz septembrim nogatavojas dateles augļi, sākt novākt ražu hurma un cidonijas. Hurma ir viens no retajiem augļiem, kas nogatavojas rudens beigās. Kultūra aug galvenokārt personīgos zemes gabalos. Feijoa arī nogatavojas, Krimā ir visi tai nepieciešamie klimatiskie apstākļi. Atšķirībā no daudziem augļiem un ogām, avenes tiek novāktas vairākas reizes gadā.

Granāts Krimā tos stāda skvēros un parkos. Saldo augļu izvēle nav vienkārša. Galvenais ir rūpīgi pārbaudīt ādu. Granātābols nogatavojas oktobrī. Lielākā daļa atsaucas kivi uz augļiem, lai gan tā ir viena no smaržīgajām ogām. Viņi iegūst šādu ražu oktobrī. Delikateses olīvas Krimā audzē kopš 1785. gada. Augļus novāc un marinē gan nogatavojušos, gan negatavus, zaļus. Eļļu iegūst no gatavu augļu mīkstuma.

Krimas botāniskajā dārzā tika audzēti eksotiski augļi - mandarīni. Viņi vēl nav sākuši novākt mandarīnus Krimā rūpnieciskā mērogā. Bet raža katru gadu palielinās. Parasti tos novāc novembrī-decembrī. Visā Krimas teritorijā ir stepes, kalni, jūra, parki, dārzi, vīna dārzi.

Saldie ķirši ir neticami populāri vietējo iedzīvotāju un tūristu vidū. Tas ir klasificēts kā koks, kas dod priekšroku dienvidu reģioniem ar pietiekami daudz saulainu, siltu dienu. Tieši tādos viņai labvēlīgos apstākļos kā Krimas pussala var iegūt augstu ražu. Ārējās līdzības dēļ daudzi bieži jauc ķiršus ar ķiršiem. Abi ir vienlīdz garšīgi un tiem piemīt ārstnieciskas īpašības, bet ķirši parasti ir saldāki un skābie ķirši.

Ķiršu patīkamais izskats un sulīga garša padara to par pievilcīgu ogu lielākajai daļai cilvēku (izņemot individuālās kontrindikācijas). Saldos ķiršus var saukt par pārsteidzošu dabas dāvanu. Agrā raža sniedz iespēju papildināt barības vielu krājumus un izbaudīt garšu vasaras sākumā. Var ēst ogas tieši no koka, pievienot ceptiem izstrādājumiem, ar to gatavot kompotus, vērpt ievārījumu ziemai. Īsāk sakot, augļi tiek piemēroti jebkur.

Selekcionāri cenšas izaudzēt ogas, kas ir izturīgas pret kaitēkļiem, slimībām un infekcijām. Bet lielākā daļa koku joprojām ir jādezinficē profilakses nolūkos, un visā augļu augšanas un attīstības laikā jānodrošina pastāvīga ķiršu kopšana. Agrākās ķiršu šķirnes var nobaudīt maija beigās, tāpēc tie ir salīdzinoši lēti. Ķiršu nogatavošanās laiks ir atkarīgs ne tikai no klimata, bet arī no šķirnēm. Agrīnās ogu šķirnes:

• Mayevka;
• aprīlis;
• Valērijs Čkalovs.

Neskatoties uz agrīno nogatavošanos, šķirnei Mayevka ir diezgan liela bordo oga un elastīga struktūra. Vidussezonas ķirši dod augļus līdz jūnija beigām. Īpaši izšķir šādus veidus:

• Doņecka;
• Jaroslavna;
• Silvija.

"Donchanka", atšķirībā no citām šķirnēm, ir mazprasīga audzēšanā, priecē ar pastāvīgu un lielu ražu, daudzpusīgu augļu mērķi. Tāpēc tā joprojām ir viena no slavenākajām šķirnēm Krimas dārznieku vidū. Līdz jūlija vidum varat baudīt vēlīnās saldo ķiršu šķirnes:

• Rozīnes;
• Ļeņingradas melns;
• Amazon.

Tās krāsai ir piesātināta krāsa, tuvāk bordo krāsai, daudz retāk var redzēt gaišas nokrāsas šķirnes. Ogu garša ir skābena un smaržīga. Un tas nav pārsteidzoši, jo Krimas ķiršu augļi jau kopš maija sākuma absorbē saules ietekmi. Nogatavināšanas laiks ir galvenā ķiršu priekšrocība salīdzinājumā ar citām ogām. Kad tas nogatavojies, citu ogu un augļu dārzā parasti vēl nav.

Krimas klimats ir labvēlīgs ne tikai augļiem un ogām, šajā neparasti skaistajā apgabalā aug daudzu veidu rieksti, kas jau sen tiek uzskatīti par vienu no visnoderīgākajiem produktiem. Jau kopš seniem laikiem ir minēti dažādi rieksti. Visas pasaules tautas uzskata, ka tās lieliski remdē izsalkuma sajūtu. Šāda produkta īpatnība ir tāda, ka katrs auglis atrodas atsevišķā grūti pieskaramā mizā. Šī funkcija ļauj tai saglabāties ilgu laiku un nepasliktināties.

Katram riekstu veidam ir savas priekšrocības un trūkumi. Galvenās priekšrocības ietver to augstais kaloriju saturs un milzīgs daudzums visu veidu mikro- un makroelementukas atrodas augļa struktūrā. Tomēr šo augļu trūkumu trūkums neizslēdz nepatīkamu ķermeņa reakciju iespējamību. Tāpēc nav vēlams tos lietot lielos daudzumos. Turklāt dažreiz rieksti var izraisīt alerģiskas reakcijas.

Uz Krimu Valrieksts ieveda grieķi. Nav brīnums, ka šo augu sauc par pirmā lieluma koku. Viņam ir ļoti spēcīga augļu augšana līdz pilnīgai nokalšanai. Uzturvērtība ir izcila. Rieksti ir ne tikai veselīgi un barojoši, bet arī neticami garšīgi. Valriekstu eļļu izmanto medicīnā, kā arī konservu rūpniecībā.

Siltumu mīlošās mandeles Krimā skaisti zied. Tas ir labs ne tikai ar pārsteidzošu patīkamu smaržu, bet arī ar izteiktām garšas īpašībām un ārstnieciskām īpašībām. Mandeļu riekstus žāvē, tos var ēst svaigus, pievienot kā garšvielu.

Kopš seniem laikiem Krimā tie ir auguši un lazdu rieksts... Tomēr nav iespējams redzēt cieto nosēšanos. Lazdu riekstu krūmus novieto dārza stādījumu veidā, pie upju krastiem, gar apūdeņošanas grāvjiem, starp. Maigais Krimas piekrastes klimats dienvidu pusē ļauj šeit audzēt īpašas šķirnes.

Pussalā diezgan daudz koku kastanis... To ziedēšana ar piramīdveida lieliem ziediem priecē un hipnotizē. Mums par lielu nepatiku, bet Krievijas vidienē augšanai nav īpaši labvēlīga vide pistāciju koks... Tomēr Krima un apkārtējie reģioni izrādījās piemēroti stādu stādīšanai.

Krievijā pekanriekstu - mazpazīstama kultūra. Šis ir silts un gaismu mīlošs augs, tāpēc tas varēja iesakņoties tikai Krimas pussalas un Kaukāza teritorijā. Tas ir augsts lapu koks. Valrieksta virsma ir blīva un brūnā krāsā. Iekšpusē ir ēdams kodols ar patīkamu, saldenu garšu, pēc izskata tas ir neskaidri līdzīgs valrieksta kodolam. Pekanriekstu krāsa izceļas ar pilnīgu starpsienu un izlīdzinātu vītņu neesamību. Novāc septembrī-oktobrī.

Krimu var lepni saukt par Krievijas bagātību. Ja paskatās uz ražu pa mēnešiem, var bezgalīgi brīnīties par piedāvāto augļu, ogu, riekstu dažādību. Krimas pussalas bagātīgais dabas dāvanu sortiments apmierinās pat visprasīgāko patērētāju prasības.

Skatiet nākamo video par augļu audzēšanu Krimā.